隨著智能手機的全面普及，新媒體營銷因為大數(shù)據(jù)、精準(zhǔn)化營銷成為諸多餐廳的***愛，全民營銷時代又怎少得了微博、微信營銷呢。餐廳新店開張，Boss們都較為擔(dān)心沒人氣無法一炮打紅，餐飲老板該如何利用新媒體來為餐廳開店成功造勢呢？

開店試營業(yè)

1.線上推廣

新店開業(yè)前，就應(yīng)該進行微信、微博推廣，擴大知名度的同時，還可以保障開業(yè)后客源充足。推廣可以是自己家的微信公眾號，微博可以是影響力較大的當(dāng)?shù)靥枴?/p>

同時，在開始正式營業(yè)前10天，在微信發(fā)起積贊轉(zhuǎn)發(fā)贈送優(yōu)惠券或到店打折活動，微博發(fā)起到店打折轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動。活動在正式開業(yè)前三天停止。活動的兌現(xiàn)期設(shè)置在正式開業(yè)后一到兩周內(nèi)。

若開業(yè)當(dāng)天店內(nèi)有活動，應(yīng)通過微信、微博連推3天。

2. 線下推廣

在新店正式開業(yè)前7天，就將請柬或邀請柬，發(fā)到附近商戶、寫字樓、社區(qū)等地。請柬內(nèi)附贈優(yōu)惠券或者價值100元的免費啤酒券。

3. 店內(nèi)海報和二維碼布置

在新店試營業(yè)前期，就要設(shè)置店里的宣傳海報，上要標(biāo)明優(yōu)惠活動。

二維碼的設(shè)置，不要破壞店內(nèi)整體氛圍，如果在裝修時就可融進二維碼***好。切記二維碼不要隨便亂貼，要貼就貼在高關(guān)注度的地方。

4. 試營業(yè)前的餐廳內(nèi)部宴請

新開的餐廳，或者新店，在試營業(yè)前2天可進行內(nèi)部宴請，一為磨合團隊，二為擴大影響力。

***天，可邀請相關(guān)部門、兄弟公司、業(yè)內(nèi)朋友等；

第二天，邀請當(dāng)?shù)貓笊纭㈦s志、電視臺、廣播、網(wǎng)絡(luò)大V、美食者等；

在兩天的試營業(yè)前的宴請中，***天的宴請，對相關(guān)部門的宴請可答謝、總結(jié)，現(xiàn)場送些優(yōu)惠券，打折卡。第二天對媒體的宴請，可舉行活動，并安排進行互動節(jié)目，比如，請歌手駐唱，扎氣球贏優(yōu)惠券打折卡等。活動結(jié)束后，要求媒體做出相應(yīng)報道。

正式開業(yè)后

新店開業(yè)后一周內(nèi)，為提升氣氛，應(yīng)在店門口放置彩門、氣球。

開業(yè)當(dāng)天，可進行開業(yè)典禮，并同步組織演出活動，與消費者互動，舉辦優(yōu)惠活動。

可同時在微信、微博圖文直播宣傳，也可以在現(xiàn)在流行的快播、花椒等進行直播。通過這些活動，增加人氣。

開業(yè)當(dāng)天可請歌手演唱、可可熊等人偶互動，或張貼3D畫面供客人留影。各種活動需緊扣主題。

新店開業(yè)后一周內(nèi)，為提升氣氛，應(yīng)在店門口放置彩門、氣球。也可適當(dāng)打折優(yōu)惠，同時段辦理會員，并多存多送，以吸引現(xiàn)金流。為拉動新店回頭客，也可在開業(yè)7天里，實施消費打折送相應(yīng)優(yōu)惠券或酒水券。

好吧，新店在開業(yè)前和開業(yè)期間，做到這些，以后是不是就沒事了呢？

那就錯了，餐廳宣傳營銷是一個持續(xù)的過程，尤其是在這個全民媒體的時代，服務(wù)員可以少幾個，但媒體互動宣傳的人不能少。就如鄭州的曼玉融合餐廳，用3個專人管理10部IPAD，每天和7萬粉絲互動。

接下來，再細說一下開業(yè)之后，餐廳在新媒體營銷方面應(yīng)該怎么做？

1.微博、微信

微博、微信每天都要發(fā)，別發(fā)廣告，可以發(fā)些實用的生活技巧，或者小段子，搞笑圖片，但切記不可刷屏，沒內(nèi)容，每天發(fā)一兩條即可。公眾號的內(nèi)容可以不天天發(fā)，但一周至少發(fā)兩三次，要有存在感。

每月按周為可以各發(fā)起朋友圈積贊、轉(zhuǎn)發(fā)、到店送小禮物等活動。

2.各種美食網(wǎng)站

充分利用美團、大眾點評、百度等美食、地圖網(wǎng)站，使用其中的附近餐廳推薦功能。但對團購，應(yīng)控制比例，目的是讓客人嘗到我們的美味，了解我們，并不是要在團購里走量，當(dāng)然，純做外賣除外。對于網(wǎng)上的差評，及時聯(lián)系當(dāng)事人，協(xié)商刪除。

3.私信交流

要重視點對點的交流，比如有的餐廳，規(guī)定店長每天要和至少20名客人在微信或者微博私信互動、問候，以增加粘合度。

4.店內(nèi)活動提前一月通知

對于店內(nèi)的各種優(yōu)惠活動，在開業(yè)運營期間，應(yīng)至少提前一月，在各種新媒體平臺告知消費者。

5.會員大數(shù)據(jù)管理

經(jīng)過一段時間的營業(yè)，相信已經(jīng)積累了相當(dāng)數(shù)量的粉絲和會員，餐廳應(yīng)該對這些客群抽取樣本進行分析，以對餐廳進行改進。

新媒體營銷的***大優(yōu)勢是可以利用會員大數(shù)據(jù)實現(xiàn)實時營銷、精準(zhǔn)營銷，相比較廣告、網(wǎng)絡(luò)營銷，新媒體的營銷成本也會更低，當(dāng)然都各有所長。餐廳新店開業(yè)，博采眾長做推廣提升餐廳知名度是必須的，當(dāng)發(fā)展到一定階段，新媒體營銷更好用也更適用！