來源：特許加盟榜 編輯：榜君 2018-08-26 15:53
當(dāng)然是九宮格老火鍋。
辣而不油，香而不膩
面對這樣的火鍋豈能辜負(fù)？
井格老灶火鍋，這是一家明星店，不光有范冰冰、汪涵、海清、應(yīng)采兒等眾多明星為它打call，老板也是明星，據(jù)說湖南衛(wèi)視《天天向上》的主持人錢楓也是股東之一。
說起“井格”老灶火鍋，特別有意思的是，不同于大多數(shù)火鍋品牌是從重慶開到外地，而這家火鍋店是將在北京火起來的重慶老火鍋品牌帶回家開店。
井格二字生動地將重慶九宮格火鍋的形象展示出來，讓人們見字如見火鍋，見火鍋就能想起井格，名字真是起得妙!
從外面看，復(fù)古式的典雅設(shè)計略帶現(xiàn)代感，給人并不是那么“老”的感覺，進(jìn)店后讓人眼前一亮，一進(jìn)樓梯就是一堆明星的宣傳照，老重慶的氣息遍布整個大堂，古色古香的木質(zhì)燈籠，微黃的燈光籠罩著大堂，四周的墻上掛著重慶言子。
當(dāng)端上滿滿騰騰一鍋紅油鍋底的時候，所有人為它閃出一條路來，九宮格鍋底本身想必也是有一種明星登場的感覺。
井格老灶火鍋鍋底色澤紅亮，麻辣翻滾，麻辣鍋底作為井格的招牌鍋底，精選多種配料反復(fù)炒制，并加入**中藥秘方，保證鍋底夠麻夠辣夠過癮，但又絕不嗆嗓子，有勁且回味悠長不上火。
井格屠場毛肚，又被稱作“明星毛肚”，是因?yàn)檫@毛肚深受明星青睞，毛肚薄而大非常新鮮，在紅湯中短暫涮燙十幾秒，入口后口腔感受到的滑嫩，牙齒發(fā)力后的爽脆簡直讓人上癮。
小郡肝，就是雞胗***脆的那部分~ 井格的小郡肝竟然是用一艘船送上來的，這艘井格號的小船，上面架著許許多多用竹簽串起來的小郡肝。
鮮鴨血，火鍋里鴨血一定要吃很新鮮的那種，井格的鴨血每次都是采用當(dāng)天送到的新鮮鴨血，紅紅火火的一整碗倒進(jìn)鍋里煮著看著就十分有食欲，鴨血煮熟以后放涼了沾著干碟吃，干碟的辣椒面和鴨血一起進(jìn)到嘴里，出乎意料地讓鴨血的鮮美發(fā)揮到**。
麻辣牛肉，井格的麻辣牛肉超級正，一碟麻辣牛肉里，牛肉早已經(jīng)過許久的辣椒的腌制，表面上再均勻地鋪上一層辣椒，簡直辣到我欲罷不能。
紅糖糍粑，不是特別硬的那種紅糖糍粑，上面的黃豆粉和紅糖都特別贊。
現(xiàn)炸酥肉，酥肉也算是重慶火鍋中小吃的一大特色，井格的酥肉一咬開你幾乎是可以看到里面清透的肥肉了，然而吃到嘴里竟然毫無膩味的感覺。
井格致力于弘揚(yáng)重慶火鍋餐飲文化，源于中國火鍋發(fā)祥地——重慶，立足于北京，歷經(jīng)11年，已經(jīng)成為京津冀***火鍋品牌，截止2016年，逐步拓店輻射天津、河北、上海、重慶、江蘇、湖北、湖南、廣西、內(nèi)蒙古等省，并即將進(jìn)駐香港及海外市場，未來開拓全球市場。
始終堅(jiān)持為客戶提供**質(zhì)的味覺體驗(yàn)，感受正宗重慶火鍋風(fēng)味，從田間到餐桌，嚴(yán)格控制產(chǎn)品品質(zhì)，做到有口皆碑。 我們深信，千百年來火鍋品類生生不息，火鍋天然的社交屬性注定了其市場將會是全球市場。
秉承“誠信、共贏、快樂、感恩”的經(jīng)營價值觀，十年磨一劍，2016年，正式對外開放成熟的商業(yè)模式和運(yùn)營模式，希望合作共贏，構(gòu)建一個更具包容的餐飲生態(tài)系統(tǒng)，讓更多人傳承重慶餐飲文化。
井格人堅(jiān)信：因?yàn)榫?，從此火鍋更重慶。
井格老灶火鍋屬于北京圣達(dá)餐飲有限公司從創(chuàng)業(yè)至今，始終以"弘揚(yáng)和傳承重慶老火鍋文化"為使命，以"自信創(chuàng)造價值、服務(wù)創(chuàng)造滿意、共贏謀公司從創(chuàng)業(yè)至今，始終以"弘揚(yáng)和傳承重慶老火鍋文化"為使命，以"自信創(chuàng)造價值、服務(wù)創(chuàng)造滿意、共贏謀求發(fā)展"為理念，深厚的企業(yè)文化使井格老灶火鍋品牌充滿生機(jī)，并打造出了充滿實(shí)力的**團(tuán)隊(duì)及強(qiáng)有力的品牌競爭優(yōu)勢。
在產(chǎn)品創(chuàng)新上，井格老灶火鍋傾注了極大地精力和熱情，從菜品的標(biāo)準(zhǔn)化到操作的精細(xì)化，從而到管理標(biāo)準(zhǔn)化，公司在創(chuàng)新和優(yōu)化中開拓適合企業(yè)發(fā)展的道路！ 北京圣達(dá)餐飲有限公司發(fā)展的腳步才剛剛開始，還在不斷的學(xué)習(xí)和探索，井格老灶火鍋在市場的競爭中成長，也必將在市場的競爭中發(fā)展壯大求發(fā)展"為理念，深厚的企業(yè)文化使井格老灶火鍋品牌充滿生機(jī)，并打造出了充滿實(shí)力的**團(tuán)隊(duì)及強(qiáng)有力的品牌競爭優(yōu)勢。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，井格老灶火鍋傾注了極大地精力和熱情，從菜品的標(biāo)準(zhǔn)化到操作的精細(xì)化，從而到管理標(biāo)準(zhǔn)化，公司在創(chuàng)新和優(yōu)化中開拓適合企業(yè)發(fā)展的道路！ 北京圣達(dá)餐飲有限公司發(fā)展的腳步才剛剛開始，還在不斷的學(xué)習(xí)和探索，井格老灶火鍋在市場的競爭中成長，也必將在市場的競爭中發(fā)展壯大！
井格老灶火鍋加盟介紹
我們知道，大家都期待能加盟一家發(fā)展穩(wěn)健、盈利穩(wěn)定、客戶評價優(yōu)質(zhì)的餐飲連鎖品牌；我們也知道，大家都希望這個品牌能擁有研發(fā)，生產(chǎn)，配送，管理于一體的專業(yè)運(yùn)營能力。正因?yàn)槲覀冎?，所?006年至今這十年的時間里，我們以傳遞川蜀餐飲文化為己任，兢兢業(yè)業(yè)、不忘初心，不僅獲得了廣大食客的認(rèn)可升級更名為"井格老灶火鍋"；還開設(shè)了三十余家直營門店，規(guī)范了專業(yè)高效的運(yùn)營管理體系；并連續(xù)三年蟬聯(lián)團(tuán)購網(wǎng)站重慶火鍋銷量 ，逐步形成屬于我們自己的核心競爭力。我們盡更大的努力把自己做好，才敢把自己開放給你們。在未來的路上，我們需要有人和我們一起前進(jìn)。
井格老灶火鍋加盟優(yōu)勢
店鋪選址 一家生意火熱的餐廳選址是關(guān)鍵。如何甄選一個好的店址；怎樣的商圈更適合籌建一家重慶火鍋店；井格專業(yè)的市場開發(fā)部門將運(yùn)用專業(yè)的數(shù)據(jù)評估體系幫您運(yùn)籌帷幄。
裝潢設(shè)計 選擇好了開店地址，井格的專業(yè)設(shè)計師會對店面進(jìn)行專業(yè)、**的規(guī)劃設(shè)計。既保證了店鋪形象統(tǒng)一又可以幫助您至少節(jié)約10%的裝修投資。我們的目標(biāo)是為特許經(jīng)營店提供 全面的功能和 有效的設(shè)計規(guī)劃并確保店面成功建設(shè)。
投資分析 我們將根據(jù)物業(yè)及周邊情況，為您出具一份詳盡的投資回報分析報告，并詳細(xì)闡述投資風(fēng)險利弊說明。同時還可以提供全面的托管式帶店經(jīng)營。
井格老灶火鍋專業(yè)培訓(xùn) 公司將向特許經(jīng)營方提供專業(yè)、完整的店鋪前期運(yùn)營基礎(chǔ)培訓(xùn)；以及可選的店鋪高級管理培訓(xùn)支持。從而幫助沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的特許經(jīng)營方更專業(yè)，更有針對性的實(shí)施店鋪管理。
井格老灶火鍋營銷推廣 充分利用現(xiàn)有強(qiáng)大的品牌口碑，結(jié)合高曝光的網(wǎng)絡(luò)及落地區(qū)域定向推廣方案，快速讓當(dāng)?shù)鼗钴S消費(fèi)人群了解井格老灶火鍋的入駐，幫助特許經(jīng)營方打開當(dāng)?shù)厥袌觥?br />
井格老灶火鍋物流支持 井格老灶火鍋以口味為核心競爭力。特色菜品由公司統(tǒng)一配送，從根本上保證了食材口味的穩(wěn)定。
井格老灶火鍋風(fēng)險研判 總部基于多年的店鋪管理經(jīng)驗(yàn)，通過運(yùn)營數(shù)據(jù)分析得出特許經(jīng)營店在運(yùn)營過程中存在的問題，運(yùn)用成熟的管理模式幫助特許經(jīng)營方盡快走出管理誤區(qū)。
井格老灶火鍋人員儲備 總部擁有強(qiáng)大的人力資源體系，確保特許經(jīng)營店出現(xiàn)各類運(yùn)營困難時給予專業(yè)人員輸送的良性保障。
井格老灶火鍋運(yùn)營督導(dǎo) 公司定期派駐專業(yè)運(yùn)營督導(dǎo)進(jìn)店巡察，從而更有針對性地幫助特許經(jīng)營店發(fā)現(xiàn)并解決店鋪運(yùn)營當(dāng)中的實(shí)際問題，確保良好的用戶體驗(yàn)。
