一個超市系統能否成功，關鍵還在于酒水加盟終端產品的選擇，選擇適合的單品，構建一個合理的產品結構，基本成功了一半。在對產品的結構進行調整的時候，應該明白這幾點：
　　1對單品的自然銷量表現著重關注，重點扶植大單品
　　在所有銷量***的產品里，選出一個***有潛力酒水產品，集中資源，做出大單品。這樣做會讓自己更有競爭力，就會引起酒水加盟終端的注意，因為銷量對采購和門店來說是重要的考核指標，他們一定會給出更有優勢、廉價的資源；與此同時，在一個區域、一個系統，單品做大了，也會引起酒水招商廠家的關注，同樣會得到酒水招商廠家各方面的支持、投入。作為自身而言，單品做大了，酒水加盟門店的配送運貨量也會大大增加，勢必降低白酒加盟門店直配的物流成本。
　　2自身產品要與同類競爭型產品要有差異表現
　　只有和別人不一樣才能吸引到顧客的眼球，只有和別人不一樣才能提升酒水產品的售價。因此，在商品度豐富的酒水加盟終端，想要跳出來，還是要和相同類型的競爭產品有一定的區別，這種區別可以是在價格上、外包裝上，還可以是在酒水品牌在所在地區的影響力還有和競爭者的產品數量上等。
　　3對于以便利連鎖為主的白酒加盟系統，要及時考慮到酒水產品的外包裝程度
　　很多白酒加盟終端以便利連鎖為主要經營模式，白酒加盟門店的占地面積都不會很大，不論是白酒加盟終端陳列位置還是門店的倉儲能力都很有限，況且門店的產品周轉周期和大的商場比起來要慢得多，因此，一些過度包裝的酒水產品總是不受門店老板的喜愛，每次貨來了不能一下子全部擺上貨架，而自己的倉庫又沒有那么多的位置來存放這些貨物，從而導致有些貨物要么沒貨了門店人員也不愿意給總倉下單，要么就是出現一批產品來了以后，動銷慢的情況，***終使得酒水產品的存放日期過長、甚至滯銷。所以，做此類系統時，要和酒水招商廠家充分協調，多生產一些包裝簡潔的酒水產品，這樣才能有利于門店的返單率，不發生導致門店斷貨的現象，促進產品的銷售。