現(xiàn)在酒已經(jīng)是人們生活中的一部分，在人們的日常生活中都會(huì)出現(xiàn)酒的身影，而且隨著各個(gè)國(guó)門的開放就業(yè)開始在各個(gè)的酒類市場(chǎng)上出現(xiàn)！所以酒商網(wǎng)今天就來和你說說葡萄酒中你所不知道的幾種葡萄酒，讓你知道更多葡萄酒的知識(shí)！

    起泡葡萄酒

    起泡葡萄酒的氣必須是發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳.在20攝氏度的條件下其氣壓大于0.3帕.法國(guó)香檳酒屬于這一類.

    加汽葡萄酒

    具有同起泡葡萄酒類似的物理特征,但所含二氧化碳部分或全部由人工添加.

    強(qiáng)化葡萄酒

    強(qiáng)化葡萄酒又稱加強(qiáng)葡萄酒.在葡萄酒發(fā)酵之前或發(fā)酵中加入部分白蘭地或酒精,以提高酒精并抑制發(fā)酵,留下某種程度的自然成分.這種酒不易變質(zhì),分干甜兩種,雪利酒,波特酒,馬德拉酒,等就都是強(qiáng)化葡萄酒的典型的代表.

    加香葡萄酒

    將葡萄酒中加入果汁,藥草,甜味劑等制成,有的還加入酒精或砂糖,酒度在16度-20度之間.味美思酒就是此類酒品***典型的代表.

    產(chǎn)膜葡萄酒

    葡萄汁經(jīng)過全部酒精發(fā)酵,在酒的自然表面產(chǎn)生一層典型的酵母膜后,加入葡萄白蘭地,葡萄酒精或食用精餾酒精,所含酒度等于或高于15%(V/V)的葡萄酒.

    冰葡萄酒

    將葡萄推遲采收,在氣溫低于-7攝氏度情況下,使葡萄在樹枝上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收,壓榨,用此葡萄汁釀成的酒.

    貴腐葡萄酒

    在葡萄的成熟后期,葡萄果實(shí)感染了灰綠葡萄孢,使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化,用這種葡萄釀制成的酒就是貴腐葡萄酒. 被稱為珍貴“爛"葡萄.