餐飲行業蘊藏的市場商機從來都是源源不斷的，同時現在有越來越多的人們熱愛上了美食，特別是一些女孩子們對于甜品是情有獨鐘的，下面小編告訴您如何開一家成功的港式甜品加盟店?

一、選擇熟悉的行業

***直接的方式是選擇與過去工作經歷、所學內容或生活背景有關聯的行業。一方面是熟悉該行業的行情,能降低經營風險;另一方面小店貴在靈活,行業熟就上手快,能盡快創造經濟效益。

二、商品陳列必須獨特

小店空間狹小,要想吸引住來往路人駐足消費,就得在商品陳設上多花心思。***好經常更換商品陳設,給人耳目一新的感覺。

三、營造銷售氣氛

人氣旺,自然會吸引顧客上門,在無人光顧的時候,也要不時地整理商品,調整擺設。千萬不要坐在門口蹺著二郎腿,使有意上門的顧客產生逆反心理或產生此店商品不夠檔次的感覺。銷售中不要過于熱情,給顧客以不適感,也不要過于冷淡,讓顧客覺得陌生。

四、累積加碼折扣

***次上門的顧客,可以發給他一個會員證,第二次來時,商品可以打九折,第三次來時打八折,第四次打七折,以后的購物均可打七折。如此一來,一次的錢可能會賺得少一些,但是店里人氣旺盛,足以對抗經濟不景氣所帶來的風險。這是目前大多數小店所采取的策略,正所謂放長線釣大魚。

五、以優質服務培養顧客忠誠度

***好能盡量抓住每一位上門顧客;***好能記得老顧客的喜好,并主動介紹他們可能會喜歡的商品;另外,接受顧客的單獨訂貨或調貨速度快,也可提高消費者的忠誠度。這點相信不用過多說明了,經營中***根本的就是要把你的顧客服務好。

六、經營推陳出新

要迅速反映流行,開發特別商品,讓顧客產生“這次不買,下次就買不到”的搶手感覺。新鮮、個性往往是年輕消費者追求的目標。

其實在整個港式甜品加盟店的經營定制，比較需要關注的一點，就是需要及時的做好服務工作，因為港式甜品本身是被人們喜愛的，加上優質化的服務，就會受到眾多人們的歡迎。