毛輔酒業黃岡股份有限公司的毛鋪苦蕎酒是一款健康白酒，精選優質苦蕎麥，運用現代化小曲白酒釀造工藝，經發酵和陳釀保留了苦蕎麥中的營養成分，獨特的釀造技術在保持傳統白酒口感和風味的同時還確保了其健康內涵，經檢測，毛鋪苦蕎酒中苦蕎黃酮，苦蕎黃酮含量均在50mg/L以上。古老的糧食作物與現代化釀造工藝完美結合，造就了毛輔酒業黃岡股份有限公司生產的毛鋪苦蕎酒的蕎香優雅、酒色淡黃、風味獨特的產品個性。
    苦蕎麥性味苦，平、寒實腸胃，益氣力，續精神利耳目，能練五臟浮穢。又富含苦蕎黃硐、纖維素、維生素及多種礦物質，精選高山苦蕎麥和巴山泉水經傳統工藝精釀而成。是一種野生原汁原味、天然、無污染的高山飲品，毛輔苦蕎酒的顏色為：金黃微翠，澄清透明。酒精度：45%度，清香自然、色香純正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蘊味爽洌，飲后令人不上頭、不燥熱、不傷肝、不口干、不昏睡。經常適量常飲毛輔苦蕎酒可預防糖尿病、高血脂、冠心病、風濕病等。并且有強筋骨、健脾胃、祛風濕、壯腎氣之功效，而且苦蕎麥具有抗癌、防癌物質，硒能增加人體抵抗力，誘導干擾素生成，提高自身免疫力，延緩衰老，被譽為“生命的奇效元素。”。
    毛輔酒業黃岡股份有限公司釀酒用的苦蕎麥產自云貴川等高寒地區，特殊的環境賦予了豐富的內涵。珍稀的苦蕎麥加上甘泉的溶洞水，造就了毛輔苦蕎酒的自然和綠色。古老的糧食作物，與源自1953年的傳統小曲酒釀造工藝完美結合。
    毛鋪苦蕎酒的具體銷售方法有很多，但都在一個大的框架之內，所以不可一概而論，具體的方法是根據不同的酒水批發市場而靈活變動的。這樣可以避免機械的生搬硬套，破壞品牌形象。可以說毛鋪苦蕎酒所有的操作都是以專業的品質為基礎，為“塑造品牌”四個字服務的。毛鋪苦蕎酒雖然是快速消費品，但在做市場時去不要求“來也匆匆”在每個酒水批發市場開發時期，都重質而不重量，更看重的是3-5年后在酒水批發市場的健康良性發展。