作為一種年輕人和偏女性的時尚產品，雞尾酒與生俱來的不羈、個性、叛逆、張揚、獨立、自我的時代烙印，如果將其僅僅作為一種低酒精度的飲料或者酒類產品，那你就大錯特錯了，下邊給大家整理的一些雞尾酒資料，讓你在雞尾酒營銷中掌握首屈一指手資料。

　　大勢已成

　　從目前的酒類市場情況來看，國內酒水市場整體容量巨大，白酒、啤酒、紅酒占據消費品類前三，預調酒整體市場份額很低，數據顯示，洋酒、預調酒僅占整個酒水市場的0.1% ，啤酒占78%;白酒占到15.5%、葡萄酒不足5%。預調酒2013年全年銷量20億元左右。應該說，預調酒在酒類市場中占到很小的份額，是統統，完全的小品類。

　　中國經濟持續快速增長，現代人精神文化生活不再受限于“客廳電視”，而呈現出各種多樣性變化需求，夜生活逐漸豐富多彩;隨著現代年輕人生活工作壓力的不斷加大，上班一族、學生一族渴望在工作之余釋放自我，舒緩心情;酒吧KTV等娛樂場所逐漸成為年輕人在學習工作之余夜生活***的娛樂消遣之地。

　　2012年，百加得公司推出的預調酒品牌冰銳對熱播青年偶像劇《愛情公寓》及《北京青年》的隱性廣告植入，更有現在正火的《奔跑吧，兄弟》曝光，雞尾酒以其絢麗的造型與靚麗的色彩使得廣大“80后”“90后”后對這一類型的產品有了深刻的認識，從而帶動整個預調酒行業需求量的上升。總的來說，雞尾酒在冰銳和銳澳的帶動下，市場大勢已經形成。

　　品類突圍

　　目前，雞尾酒品類名稱各異，有叫雞尾酒的、也有叫時尚酒的、有的叫預調酒等，我們認為，雞尾酒的名稱相對其他名稱更好。原因如下：其一，在白酒、啤酒和紅酒競爭非常激烈的情況下，我們需要另辟蹊徑，塑造差異，方法是品類創新，脫穎而出;其二，正本清源，從起點就是高點的戰略層面，提出雞尾酒的概念;其三，預調酒突出的是預先調制和瓶裝，而雞尾酒有幾百年歷史，色彩斑斕，芬芳迷人，被更多時尚人士熟知，有更高的價值感，更能夠彰顯其歷史和文化特性。目前，該品類***常見和有效的全稱是：預調雞尾酒。預調是制作工藝，有別于現調;雞尾酒是品類名稱，即酒和果汁飲料的精心搭配而成，有別于傳統放任白酒、洋酒、紅酒和啤酒。

　　明確身份

　　雞尾酒到底是什么?是酒還是飲料?要把雞尾酒品類做大，就需要將其作為一種飲料來對待。很多人都認為雞尾酒是酒，是酒才能做出價值，其實這是誤解，如果將雞尾酒定義為酒，是讓這個品類進入死胡同。

　　從競爭的角度來看，目前雞尾酒在整個酒類市場的占有率不足0.1%，從另一個角度來說，雞尾酒如果是酒，必將面臨其他酒類強有力的競爭，雞尾酒根本沒有辦法取得優勢。

　　從消費者層面看，只要喝酒的人，或者偏愛白酒、紅酒、洋酒甚至啤酒的消費者，基本不會長期選用雞尾酒消費。雞尾酒的消費群是不愛喝酒的年輕時尚一族，而且是年輕時尚女性為主，換句話說，酒鬼們是不會愛上雞尾酒的，反之，不愛喝酒的人才是雞尾酒的目標消費群。

　　從渠道方面看，國產品牌雞尾酒進入夜場，如果跟啤酒去競爭(一般夜場啤酒消費占據酒類90%以上的份額)無疑將敗下陣來，如果定位為飲料，則可以搶占許多不飲酒的年輕人特別是年輕女性的消費，她們不想喝酒，但需要某種情緒。

　　小眾到大眾

　　無論定位為飲料還是酒，雞尾酒目前的市場占有率還是很小的。國內市場，雞尾酒銷售額：2013年20億元左右、2014年在40億元左右。日本市場，預調雞尾酒銷售額換算成人民幣是118億元，占酒類銷售額的10.4%，而同期，日本清酒的銷售額占到酒類銷售額只有7.4%。也就是說，在日本市場，雞尾酒品類已經由小眾走向了大眾市場。

　　在國內，由于受到消費群的限制和各種資源狀況的制約，國產品牌雞尾酒入市之初，銷售場所一度是夜場，如：酒吧、KTV等。小品牌、小眾產品在賣場需要投入大量的各種費用和人員，銷售成本和回報率不成正比。單純從技術角度而言，雞尾酒也沒有核心技術和標準，門檻相對較低，很多二三線品牌都是代工廠出身，發現雞尾酒非?；鸨ⅠR啟用自己的品牌來分一杯羹。

　　如果單純從做產品來做，雞尾酒真不是一個好的行業。首先，需要從產品本身下功夫，互聯網和移動互聯網時代，體驗為王，雞尾酒產品需要從單純的烈酒加香精加果汁的簡單勾兌的產品，變為有科學搭配依據，有標準可循的一種產品;其次，需要賦予產品的價值感，從做產品到做品牌和做時尚文化。

　　就單個品牌而言，首先需要對品牌進行規劃，找到差異化的品牌定位、個性和價值，塑造全新的有別于頭領，領頭羊品牌的形象，如冰銳和銳澳主要的品牌訴求是色彩，但具體又有不同，冰銳的傳播語是：“生活無處不色彩”;銳澳則是：I LOVE RIO-MY COLORFUL WORLD。在渠道的選擇上，可以由小眾渠道到大眾渠道，如由夜場入手，由區域市場到戰略市場，再到滲透市場，進行市場的分級管理，做深做透樣板市場，實現樣板市場的可復制，標準、操作方式的滾動發展。

　　時代在變遷，任何事物的生命力總是有限的，如可口可樂，一個藥劑師發明的糖水，憑什么可以做成百年品牌，給了我們什么啟示?如果我們不斷賦予其文化特性和精神內涵，結果或許不同。只要不斷讓雞尾酒沉淀文化，跟上時代的脈搏和精神，與時俱進，雞尾酒也會像可口可樂、麥當勞、阿迪達斯、星巴克一樣，可以賣得更貴、賣得更多、賣得更久。