現(xiàn)在社會(huì)上釀酒技術(shù)的不斷出現(xiàn)，人們也在不同的時(shí)間不同的地點(diǎn)品嘗著不同的葡萄酒！但是既然市場(chǎng)上不斷的出現(xiàn)了新品種就會(huì)出現(xiàn)飽和的狀態(tài)，這樣就會(huì)出現(xiàn)一些不法的商人為了得到更高的利潤(rùn)就會(huì)制作假酒！這樣非常甜的葡萄酒就出現(xiàn)了！

    但是就酒商網(wǎng)所知葡萄酒只能由新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)生物發(fā)酵制成，而我國(guó)特定的半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)則允許用部分葡萄酒或葡萄汁通過(guò)人為添加食用酒精、糖、酸及色素等成分，勾兌出一種類(lèi)似葡萄酒的產(chǎn)品。所以，消費(fèi)者在市場(chǎng)上看到的葡萄酒就種類(lèi)繁多、質(zhì)量?jī)?yōu)劣參差不齊、價(jià)格高低各異。而且如果這些商家會(huì)遵紀(jì)守法的生產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)上又會(huì)少量很多的次品！但是如果商家為了利潤(rùn)那這樣市場(chǎng)就會(huì)完全混亂不堪！***終人們就會(huì)對(duì)葡萄酒失去信心！

    半汁葡萄酒的存在和我國(guó)在一段特定時(shí)期內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平落后、消費(fèi)者的消費(fèi)能力有限、葡萄原料生產(chǎn)缺乏有關(guān)。再加上我們的飲食結(jié)構(gòu)主要是谷類(lèi)食品，消費(fèi)者喝不慣全汁葡萄酒的純正味道，追求較甜的口味，我國(guó)也就默許了這種半汁葡萄酒的存在。甚至有一段時(shí)期，它在市場(chǎng)上還占了主要位置。

    區(qū)分半汁葡萄酒和全汁葡萄酒的方法非常容易，就讓酒商網(wǎng)告訴你一些購(gòu)買(mǎi)葡萄酒應(yīng)該注意的事項(xiàng)！首先大家只要在購(gòu)買(mǎi)時(shí)留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表，就不難發(fā)現(xiàn)，全汁葡萄酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁葡萄酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。此外，半汁葡萄酒在口味上和全汁葡萄酒有顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營(yíng)養(yǎng)上的差異，主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；后者不僅不含或少含這些營(yíng)養(yǎng)成分，食品添加劑還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。

    所以為了自己的健康你首先要注意自己的飲食安全！酒商網(wǎng)提醒一些為了利益而制造次品的商人們?yōu)榱耸袌?chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，請(qǐng)停止制假售假！