現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)當(dāng)中，有很多人們都比較喜愛吃一些休閑的小吃，同時(shí)，市場上一些休閑小吃店的生意也開始變得火爆起來，現(xiàn)在準(zhǔn)備開一家小吃店，應(yīng)該怎么樣開？

口味是成功的關(guān)鍵

目前雖然大街小巷到處可見燒烤、油炸、串串香、麻辣燙、鐵板燒、炒粉等種類繁多的休閑小吃，但沒有核心品牌作為支撐，口味雷同，既無法保證食品的衛(wèi)生安全，也無法有效整合技術(shù)等優(yōu)勢(shì)資源。而有意于該行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者在選擇食品原料的生產(chǎn)商時(shí)，應(yīng)該首先考慮產(chǎn)品種類和口味是否具有競爭優(yōu)勢(shì)。

口味是小吃行業(yè)的安身立命之本，只有具備了這一核心競爭力，才可能吸引顧客。休閑小吃產(chǎn)品系列品類豐富，葷素、營養(yǎng)、色澤、口味搭配合理，能夠適應(yīng)全國各地區(qū)、地域的飲食習(xí)慣。具體產(chǎn)品工藝有奧爾良風(fēng)味、香辣孜然口味、瘋狂麻辣口味、香辣風(fēng)味、羊肉風(fēng)味和碳烤魷魚風(fēng)味。其中，雞柳、里脊串、骨肉相連、雞翅、丸子串、雞肉串、雞排、豬排、魷魚串等都是深受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。

投資分析

1． ***代理費(fèi)1萬元

2． 代理商可以只生產(chǎn)和提供配送，不開實(shí)體攤位的話，只需要冰柜、不銹鋼容器、刀具等簡單設(shè)備，大概5000元。

3． 若代理商除了配送，想直接開小吃攤進(jìn)行零售，店鋪應(yīng)選擇人流量集中的繁華地段，4~6平方米即可，具體租金根據(jù)不同城市不同地區(qū)核定。這部分前期投入會(huì)比較高，年租金估計(jì)會(huì)在6萬元甚至更高，但房租與銷售成正比，繁華地段租金高，但人流大，可快速實(shí)現(xiàn)盈利。

4． 有條件的代理商還可以開設(shè)樣板店，利用公司成熟的加盟連鎖體系進(jìn)行加盟連鎖，直接賺取本區(qū)域加盟收益金。

其實(shí)作為一名創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)在準(zhǔn)備開一家休閑小吃店是一個(gè)非常好的選擇，因?yàn)樾蓍e小吃現(xiàn)在已經(jīng)社會(huì)生活中已經(jīng)受到了很多人們的歡迎，所以開店生意自然變得火爆。