小本創業對于眾多創業者來講是很好的選擇，投資成本低，風險也相對較小，面對廣闊的小項目市場，你做好創業的準備了嗎，我們一起去看看下面幾個創業的分析吧！

如何創業賺錢?衛生燒烤店

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。如何創業賺錢，特別在夏天，夜晚外出休閑的人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可缺的“活動”，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

開燒烤小吃店要注意以下內容：

***：燒烤品種一定要齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤，要留意哪些品種比較受歡迎，要多準備一些，而其他的只要一些夠用就行。

第二：要想烤出獨特的味道，還必須親自做口味試驗(如果購買配方或加盟某些燒烤連鎖也可以)，通常燒烤都要采用20多種香料藥材為基料，如何創業賺錢，這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發黑，肉質滑嫩、酥松爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃，吃了叫絕。

第三：要形成自己獨特的經營理念，要有鮮明的宣傳語言。

第四：要注意回頭客和新客的數量和規律，從中總結出一些有用的數據，并應用到以后的經營當中。

除了以上幾點，還要考慮當地的市場環境，這樣的店是否已經很多，市場是否已經飽和，避免投資失敗。

投資條件

燒烤以手工生意為主，根據規模大小，如小規模擺攤經營只需1-3人占地2平方米，竹簽、盆子、塑料盆等采購簡單，所用原料各地市場有售，如何創業賺錢，300元投資即可，大規模開店則需投資8000-50000元不等。炭烤、電烤、油炸、鐵板燒等均可(以木炭烤為***佳)。

效益分析

以每人每天備料、穿串、烤制到出售400串計算，以不同品種不同零售價計算，平均每串售價0.8元，收入320元，材料成本只占營業收入的22%即70元，而日純利潤為320-70-其它費用30元=220元，月純收入為6600元。

營銷建議

1、初期在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經營為佳，如何創業賺錢，邊做邊提高技術，積累資本，準備擴大規模。

2、隨著技術資本、顧客群的不斷增大，可在繁華地段開辟門店進行規模經營。

3、每天加工品種定在18-30個為佳，嚴格按規格，以新奇品種、奇特風味、良好的保健功能吸引更多的顧客，每20天可輪換一些品種。

如何創業賺錢?迷你西餐廳

成功秘笈易先生在毗鄰中山大學的新興居民區開設了迷你西餐廳，主營適合學生與年輕白領消費水平的簡單菜式，兼賣高級西點，價格便宜，經營效果良好。

市場潛力

濱江東路一帶已形成廣州“江景豪宅一條街”。此外，中山大學近在咫尺，該地段居住人員綜合素質較高，品位也較高，客源有保證。如何創業賺錢，價格適當的“平民化”西餐廳比較符合廣東居民重視實際的心理，同時適當的價格也抓住了大學生這個龐大的群體。

風險提示

濱江東一帶已形成廣州一個新的居住社區，同地段同行競爭在所難免。經營成本過高。如何創業賺錢，原材料每月耗費為25000元，占收入接近一半，比例太高;人工費需要支出超過20000元，大廚通常都在5000元/月甚至以上，應當是店里的主要力量，服務人員數量可能過多。

選址建議

西餐廳經營一定要適合地段內居住及活動人群的消費特點，大型高檔居住社區、學府附近地帶為首眩如上下九路、童心路等地的西餐廳經營非常火爆。如何創業賺錢，因此，在選址時一定要做好市場調查，重點摸清地段人群的消費特點。 易先生的“37度2”店鋪開在算不上熱鬧的“蘭色康園”樓下，門面小巧，裝修簡單，除了店名特別外，本來看不出有任何稀奇處。但由于距離中大北門、下渡路食街都非常近，菜式物美價廉，招徠了一大批年輕的固定食客。

思維創新走“迷你”路線

易先生一年多前想到開西餐廳，也有不少親朋建議他轟轟烈烈干一翻“大”事業。可是實際調查使得他的計劃受到了比較大的挫折，一是據行內朋友透露：如何創業賺錢，由于競爭日益激烈，廣州市區的大型西餐廳的成功率目前只有三四成;二是滿市區找尋合適的鋪面卻屢屢碰釘子，天河南、淘金路這樣價格合理、適合開西餐廳的居民區早已有此類餐廳，而江南西、北京路這樣的傳統商業區價格早已經被炒到了天上去，總之，根本就是無縫隙可鉆。

有人提議：大型咖啡屋需要的地方大，投資大，風險也大，挑選地址的余地比較狹隘，不如開間小一點的所謂“西餐廳”，只要做得地道，同樣可以招徠顧客，選址則也容易很多。易先生覺得言之有理，可是當時的廣州市根本就沒有多少迷你咖啡店，應當如何開呢?

廣泛聽取選址建議

易先生在網上搜索后，發現歐洲鄉鎮中傳統的迷你西餐廳的創意模式，重要的是要通過音樂、裝修與精致簡潔的菜式營造愜意隨便的用餐氛圍。他又調查了廣州市內很多中小咖啡廳，發現適當的價格與平易的口味是所有成功店鋪的共性。

心中有了底，他就開始了找尋鋪面的路程。他一方面走遍了市區內所有的商業區，如何創業賺錢，問了無數的價位，準備了超過10個的候選方案，另一方面廣泛聽取朋友的意見，一一做了筆錄。反復斟酌之后，易先生挑選了現有鋪址。

開業之后，易先生重金聘請了有高級技術職稱的西餐師傅與西點師傅。他依照國外簡約西餐廳的模式，不但配備了個性音樂，采用了簡約溫馨的裝修風格，并不斷調整了菜式，重點推出一批適合大學生與年輕白領的簡單套餐，價格不高而用料講究，吸引了更多年輕人。

如何創業賺錢?健康小粥店

項目計劃

我的創業項目是開家粥店，以米粥為主，以粗糧為輔，并做相關的營養咨詢。粥店的營業理念是倡導營養健康飲食，如何創業賺錢，幫助一些人更好地合理安排飲食。我計劃找一個30~70平方米的店面，***好是高檔小區比較集中地區。我現在已經找了近半個月，還是沒有找到滿意的。另外，雖然我做的這個沒什么油煙，但也算餐飲行業，因此很多地方不愿意出租。

投資總金額我計劃控制在7萬元以內，其中1.5萬元是流動資金。前段時間天一直下雨，每天回家我都鞋子濕透，但我知道創業是艱難的，我不會放棄。現在我想請專家幫我指導一下，這個項目是否可行?并希望能得到一些好的建議。

粥店的定位

傳統概念上，喝粥***多是個早餐，從這個意義上講，這位創業者是不是打算主要做早餐市場?如果僅僅定位做早餐，那么資源是不是太浪費?投入和產出是否劃算?如何創業賺錢，個人建議，不要用粥店的名義去招攬顧客，而要結合創業者新進修的營養師技能打造一個“×××營養中餐”的健康餐飲概念，而健康米粥只是其中一個特色產品，這樣的定位既可以占領早、中、晚全天候餐飲市場，還可以突出米粥的特色。

打造差異化特色

既然創業者正在考營養師，那一定要把這個特色做突出。我不太贊成市面上一貫的低價競爭方式，我認為關鍵是要走差異化競爭的路子。如何創業賺錢，你要學會發現你在市場競爭中***大的差異化優勢，從目前的情況看，老的餐飲比的是廚師的等級，這是競爭的“紅海”，你要學會發現競爭的“藍海”，那就是比營養師，建議創業者用“×××營養中餐——職業營養師×××為您健康主廚”的口號做招牌，賣“營養”概念而不是簡單的賣“口味”概念，你必脫穎而出。

從市場分析到選址，所有的創業項目都經過深思熟慮，只要做好充分的準備，就去放手一搏吧！

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