創(chuàng)業(yè)者選擇冰淇淋加盟店投資的核心目的就是賺錢，想要經(jīng)營好一家冰淇淋專賣店，除了冰淇淋的口味棒，服務(wù)也必須與產(chǎn)品相匹配。只有二者合一才能吸引消費(fèi)者不斷前來消費(fèi)，帶動銷售業(yè)績增長。

***、細(xì)節(jié)至上

“態(tài)度決定高度，細(xì)節(jié)決定成敗”，如果從顧客的角度出發(fā)你會發(fā)現(xiàn)，打動消費(fèi)者的往往都是一些細(xì)節(jié)上的東西。作為冰淇淋從業(yè)者，我們應(yīng)該關(guān)注日常經(jīng)營中的每一個細(xì)節(jié)。當(dāng)然，細(xì)節(jié)也要分清楚主次之分，哪些始于核心的東西，哪些是稍顯次要的東西。

第二、不要太過糾結(jié)“選址”

不可否認(rèn)的一點(diǎn)，不只是冰淇淋行業(yè)，無論那一個行業(yè)選址都是很重要的一環(huán)。然而很多開冰淇淋加盟店的朋友太過糾結(jié)與這個問題，尤其是初涉冰淇淋行業(yè)的朋友們對選址耿耿于懷，甚至上升到影響自己成敗的高度。選址其實(shí)是一個復(fù)雜的問題，它與商圈、定位、經(jīng)營等都有著緊密的聯(lián)系。冰淇淋從業(yè)者應(yīng)該將精力放到“經(jīng)營”上面，而不是把問題一味的歸咎到選址。

第三、做好用戶綜合體驗(yàn)

這似乎是一個比較抽象的概念，我們用一個例子為朋友們解讀：在北方，冬季天氣寒冷，一些飲品店應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾优獾恼彰鞣秶c強(qiáng)度，同時提前開啟照明的時間，這樣更容易引起消費(fèi)者的“沖動”。

第四、規(guī)范化的運(yùn)營流程

一家冰淇淋加盟店要做到管理的井井有條，就必須擁有規(guī)范化的運(yùn)營流程。比如說，從財(cái)務(wù)到服務(wù)等一些核心的流程要有明確、科學(xué)的定制，來應(yīng)對可能出現(xiàn)的情況。

第五、學(xué)會尊重彼此

作為冰淇淋從業(yè)者應(yīng)該明白這樣一個道理：自己與員工是一種等價(jià)的關(guān)系，***要樹立自己的權(quán)威，應(yīng)該在彼此尊重的前提下，也就是我們古語中的“恩威并施”。

第六、構(gòu)造和諧的氛圍

冰淇淋加盟店并不都是一帆風(fēng)順，有的紅紅火火，有的就會慘淡經(jīng)營。作為餐飲從業(yè)者，無論自己的冰淇淋店經(jīng)營狀況如何，都應(yīng)該給人一種積極、樂觀的精神面貌，進(jìn)而感染到每一個人。

第七、不畏競爭

每個行業(yè)都有著自己的競爭，一定范圍內(nèi)的良性競爭對雙方都是一種促進(jìn)。冰淇淋加盟商不應(yīng)該畏懼競爭，應(yīng)該積極的與對手營造一種很好的良性競爭關(guān)系，因?yàn)橛袝r候孤獨(dú)才是***可怕的競爭對手。