來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-07-12 10:19
葡萄酒類型多種多樣,那你可都知道不同類型的葡萄酒嗎?下面通過酒商網小編的介紹,讓你幾分鐘學會葡萄酒的分類!所有的葡萄酒可以歸為五大類型,不同類型的葡萄酒就會涉及到上百種不同的品種和風格。
1紅葡萄酒:紅葡萄酒是用優質紅葡萄釀酒,顏色由淺到深,味道由極干型到甜型的都有。
2白葡萄酒:靜止的白葡萄酒一般采用白葡萄品種來釀造,口味可以是豐富的含奶油味的、或者是清淡的。
3桃紅葡萄酒:紅葡萄品種一般都是釀制桃紅葡萄酒,就是在葡萄酒著色之前將紅葡萄去皮,在一個也可以把紅葡萄酒和白葡萄酒按一定比例進行調配,酒的味道主要是干型和甜型。
4起泡酒:起泡酒顧名思義就是起泡釀制,采用二次發酵,產生大量的起泡釀制而成,礦物質豐富而且香甜。紅葡萄酒和白葡萄酒都可以做成起泡葡萄酒。
5加強酒:釀制過程中提高酒精濃度,一般作為餐后甜酒。
在一個根據葡萄酒甜度高低來分類。釀制干型葡萄酒過程中完全發酵,糖會轉化為酒精,不會太過甜。半甜型葡萄酒就是在發酵過程中殘留的糖分,與酸度互相補充。甜型葡萄酒就是含有大量未發酵的糖分,沒有加強處理,酒精濃度低。