想學習正宗的涼皮技術應該去哪呢?哪里有涼皮技術培訓學校呢?學涼皮技術就到四川正巴蜀餐飲培訓加盟學校進行學習，涼皮又稱為陜西涼皮，分為米面皮還有面皮這兩大類，它是為陜西的特色小吃，距離今天它已有2000多年歷史。

　　涼皮米面皮實為米皮，用大米然后碾成面粉，在蒸出面皮，現有的漢中的米皮、西府寶雞的搟面皮、秦鎮米皮等流派， 涼皮它的歷史非常的久遠，涼皮它是傳說源于秦始皇的時期。

　　涼皮的做法：

　　1.水與面準備好

　　2.和面團

　　3.餳半個小時

　　4.加適量水

　　5.用按挫的手法洗面

　　6.水洗稠了倒另一盆

　　7.再加水洗，重復三四次水變清既可

　　8.放置二十多個小時

　　9.洗出的面筋上鍋蒸二十分鐘左右

　　10.拿出放涼

　　11.沉淀好的水將上面清水倒掉

　　12.鍋中加水燒開

　　13.涼皮盤刷油

　　14.盛上面粉湯搖勻

　　15.出大泡既可

　　16.倒出

　　17.切條

　　18.用鹽、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌勻既可

　　學習正宗涼皮技術就到四川正巴蜀餐飲培訓加盟學校，在這里，我們傳授學費核心技術，并且還有豐厚的優惠活動，福利等待你來領取，學四川小吃涼皮技術就到正巴蜀!