成都哪里有火鍋培訓?正巴蜀火鍋培訓怎么樣?火鍋作為成都較受大眾喜歡的美食之一，油色鮮明紅亮，氣味純正則讓人欲罷不能，特別適合聚會。四川正巴蜀火鍋培訓火以麻辣聞名，熱辣鮮香，口味醇厚，深受大眾喜愛，但要學習正宗的火鍋可不是那么簡單的，其中底料的炒制就是重中之重!

　　一：四川正巴蜀火鍋培訓種類:

　　1、清油火鍋。

　　2、純牛油鍋。

　　4、鴛鴦鍋。

　　5、菌湯鍋。

　　3、混合油老火鍋。

　　二：正巴蜀火鍋培訓內容：

　　1、火鍋原材料中草藥材常識、識別及選購。

　　2、火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工。

　　3、火鍋底料炒制、各項注意細節、老油提煉、底料保存。

　　4、高湯原材料選購、熬制及高湯保存。

　　5、葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤。

　　6、火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調制。

　　成都哪里有火鍋培訓?四川正巴蜀火鍋培訓怎么樣?學習火鍋技術就到四川正巴蜀餐飲培訓加盟中心，只需要一鍋清水，不加任何色素香精，調出地地道道的川渝火鍋口感來，前來參觀考察的學員可以先試吃在決定是否學習，四川正巴蜀餐飲培訓加盟公司的宗旨是讓每一位學員學到真正的技術賺錢。