甏肉干飯加盟介紹

　　甏香園甏肉干飯現(xiàn)在被極多數(shù)人所喜愛(ài)，是首屈一指的小吃。來(lái)的人都要嘗嘗甏肉干飯才不算白來(lái)?！娟聪銏@】是的一家甏肉干飯連鎖店，地區(qū)幾乎都有濟(jì)香園，它成了地區(qū)的傳統(tǒng)小吃名片了。這家店的甏肉干飯挺好的，干凈，齊全，重要的是，燉菜的秘方傳統(tǒng)，特別有味。 　　“甏肉干飯”是山東省濟(jì)寧市的傳統(tǒng)特色名吃 　　“聚香園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊在中國(guó)傳統(tǒng)的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟(jì)寧當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。曾獲得京杭運(yùn)河美食節(jié)“運(yùn)河名吃” 稱(chēng)號(hào)。 　　歷史淵源 　　甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。 　　甏肉起源，追溯于解放前夕，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)者以扁擔(dān)挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節(jié)約炭火，又使肉吃出一種別樣風(fēng)味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠(yuǎn)離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。 　　現(xiàn)在的甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。 　　“甏肉”：大塊是一個(gè)顯著特點(diǎn)，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過(guò)一切花俏的感覺(jué)。

甏肉干飯加盟優(yōu)勢(shì)

　一、 選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，標(biāo)準(zhǔn)為肥三瘦七。 　　二、 藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格：制作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，老滋味甏肉制作選用香料配比為秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。 　　三、 色香味美，肥而不膩，瘦而不柴：甏肉米飯制作工藝十分講究，注重細(xì)節(jié)，故此甏肉色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。 　　四、 湯濃味厚，誘人食欲：甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無(wú)比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的境界。 　　五、 品種繁多，講求營(yíng)養(yǎng)：像老滋味甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”凍舌“泰山老豆腐”“黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等，其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制作，肉餡精心調(diào)制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味。 　　六、 制作秉承傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，冠絕天下，引領(lǐng)食尚：甏肉米飯制作工藝在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上耿融入現(xiàn)代精良技術(shù)，經(jīng)過(guò)潛心研發(fā)，保留了傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)，中和了南北口味適合于全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)。

甏肉干飯加盟條件

　　1、申請(qǐng)人須年滿18周歲以上，具有獨(dú)立民事行為能力。
　　2、具備品牌意識(shí)，認(rèn)同“甏肉干飯”牌理念。
　　3、申請(qǐng)人須具備相應(yīng)的資金實(shí)力和社會(huì)資源，有條件在甏肉干飯公司的規(guī)范下選址投資開(kāi)設(shè)獨(dú)立的甏肉干飯品牌專(zhuān)賣(mài)店。
　　4、繁華路段或人流量較大的區(qū)域內(nèi)擁有獨(dú)立的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。
　　5、開(kāi)設(shè)甏肉干飯需嚴(yán)格執(zhí)行甏肉干飯公司的市場(chǎng)策略和銷(xiāo)售政策。
　　6、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和信用資質(zhì)。
　　7、熱愛(ài)本行業(yè)，擁有較大的激情與熱情，能夠有信心經(jīng)營(yíng)好甏肉干飯加盟店。

甏肉干飯加盟流程

　　1、申請(qǐng)咨詢(xún)公司加盟政策，雙方進(jìn)行意見(jiàn)交流。
　　2、投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、總部收取投資者的意向加盟書(shū)，并對(duì)投資者進(jìn)行資質(zhì)審核，確定該投資者是否具備加盟資格。
　　4、簽署加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用，總部正式授權(quán)。
　　5、相關(guān)選址資料通過(guò)郵件或傳真方式提交至公司，對(duì)店面及所處地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行初步審查。
　　6、裝修完成檢查、原料配制齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開(kāi)業(yè)廣告著手。
　　7、根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、由雅鼎五金總部對(duì)加盟店進(jìn)行驗(yàn)收，之后進(jìn)行開(kāi)業(yè)排期、開(kāi)業(yè)策劃等工作。
　　9、總部全程協(xié)助開(kāi)業(yè)，后期跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，提供長(zhǎng)期店鋪經(jīng)營(yíng)支持