甏肉干飯加盟介紹

　　甏香園甏肉干飯現在被極多數人所喜愛，是首屈一指的小吃。來的人都要嘗嘗甏肉干飯才不算白來?！娟聪銏@】是的一家甏肉干飯連鎖店，地區幾乎都有濟香園，它成了地區的傳統小吃名片了。這家店的甏肉干飯挺好的，干凈，齊全，重要的是，燉菜的秘方傳統，特別有味。 　　“甏肉干飯”是山東省濟寧市的傳統特色名吃 　　“聚香園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟寧當地優質501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。曾獲得京杭運河美食節“運河名吃” 稱號。 　　歷史淵源 　　甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。 　　甏肉起源，追溯于解放前夕，當時經營者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節約炭火，又使肉吃出一種別樣風味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。 　　現在的甏肉干飯，已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發展了甏肉干飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。 　　“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。

甏肉干飯加盟優勢

　一、 選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，標準為肥三瘦七。 　　二、 藥材選用標準嚴格：制作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，老滋味甏肉制作選用香料配比為秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。 　　三、 色香味美，肥而不膩，瘦而不柴：甏肉米飯制作工藝十分講究，注重細節，故此甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。 　　四、 湯濃味厚，誘人食欲：甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的境界。 　　五、 品種繁多，講求營養：像老滋味甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”凍舌“泰山老豆腐”“黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等，其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制作，肉餡精心調制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。 　　六、 制作秉承傳統，不斷創新，冠絕天下，引領食尚：甏肉米飯制作工藝在傳統的基礎上耿融入現代精良技術，經過潛心研發，保留了傳統風味特點，中和了南北口味適合于全國各地經營。

甏肉干飯加盟條件

　　1、申請人須年滿18周歲以上，具有獨立民事行為能力。
　　2、具備品牌意識，認同“甏肉干飯”牌理念。
　　3、申請人須具備相應的資金實力和社會資源，有條件在甏肉干飯公司的規范下選址投資開設獨立的甏肉干飯品牌專賣店。
　　4、繁華路段或人流量較大的區域內擁有獨立的營業場所。
　　5、開設甏肉干飯需嚴格執行甏肉干飯公司的市場策略和銷售政策。
　　6、具有良好的信譽基礎和信用資質。
　　7、熱愛本行業，擁有較大的激情與熱情，能夠有信心經營好甏肉干飯加盟店。

甏肉干飯加盟流程

　　1、申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。
　　2、投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、總部收取投資者的意向加盟書，并對投資者進行資質審核，確定該投資者是否具備加盟資格。
　　4、簽署加盟合同并支付相關費用，總部正式授權。
　　5、相關選址資料通過郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。
　　6、裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。
　　7、根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
　　8、由雅鼎五金總部對加盟店進行驗收，之后進行開業排期、開業策劃等工作。
　　9、總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持