除了香檳區(qū)之外，法國的桃紅葡萄酒不是用紅酒與白葡萄酒混合而成的。

    幾乎所有的葡萄品種，無論它們的外皮是那種顏色的，它們的果肉總是清澈的。一般來說，紅葡萄品種絕不是從外到里都是紅酒。

    在釀制紅葡萄酒時，為了得到深紅的顏色以及單寧和其他一些微妙成分，就必須讓葡萄皮與果肉浸泡在一起，長達一兩個星期。

    而如果想要得到玫瑰紅葡萄酒，你也需要做同樣的事情，只不過時間往往在24小時之內。顏色的不同主要取決于果皮的浸泡程度。所以，玫瑰紅葡萄酒理論上可以用任何一種紅葡萄品種釀造，可以干，可以甜，也可以是起泡酒。

    你很有可能聽說了歐盟正在通過立法，鼓勵酒商們將紅葡萄酒與白葡萄酒直接混合來制作玫瑰紅葡萄酒。這很有可能帶來大量的質量低下的玫瑰紅葡萄酒資訊。針對這一法案，法國的農(nóng)業(yè)部長在4月份時曾經(jīng)說，法國將會在法國境內禁止這種做法，即使歐盟通過了法案法國也會拒絕執(zhí)行。

     法國是歐盟中獨一的一個反對這項旨在推動玫瑰紅葡萄酒普及的法案的，來自普羅旺斯以及法國的代表們說，他們將迫使歐盟通過另一項補充法案，就是要求在這種直接混合的葡萄酒的酒標上面標注直接混合的字樣。