一瓶葡萄酒中蘊涵著比所有書籍更多的哲理，這句話并不是空話；下面可以為大家提供葡萄酒招商服務的小編告訴打擊，葡萄酒的眼觀，鼻嗅，和口嘗。

       在杯里倒入一些品嘗樣本，量不要超過杯子容量的四分之一。首先觀察酒色是否澄清（混濁代表酒有瑕疵），然后觀察酒色的深淺（紅酒的顏色愈深，表示愈年輕；若是盲品，您可以借此斷定釀制品種的皮較厚）。酒齡愈老，紅酒的顏色愈淺，白酒的顏色則加深。

      接著將酒杯置于白色背景的上方，將杯子微傾以便觀察，看看酒的中心及邊緣的色澤；所有熟成的酒，顏色都會慢慢轉成棕色，而紅酒的邊緣部分首先會出現磚紅色澤；年輕紅酒的邊緣通常是藍紫色。酒齡較大的紅酒，邊緣顏色會完全消失。酒色愈有光澤且層次愈細膩，酒質通常就愈好。這是葡萄酒代理商家都知道的眼觀。 

       集中注意力，對著杯中的酒深吸一口氣，搖晃一下杯子后再聞一次。嗅聞印象愈深，酒香愈濃郁。

　　一款細膩且成熟的葡萄酒，可能要在晃杯動作之后才會顯現香氣。如果是盲品，這時您必須擷取大量的感官直覺線索，來和您品嘗記憶資料庫聯結。

　　如果您正在品鑒一款酒，請記下其香氣是否純凈（現下的葡萄灑幾乎都不會有什么問題）、香氣是否集中強烈，以及這香氣讓您聯想到什么。如果您能幫經驗過的香氣找到適當的描述語匯，就比較容易記起某種香氣。

　　當您品酒或單純飲酒時（這兩個動作相當不一樣），請注意聞時酒香的變化。好酒的香氣會隨著時間變得愈來愈有趣，廉價的商業酒款則否。若嗅覺有障礙，就無法完全體會這種細致變化。這是很多品酒專家才會的鼻嗅。

    　在這個階段，您必須喝一口適量的酒液，讓舌頭及臉頰內的所有味覺細胞去完整感受此酒的風味。

　　如果說嗅覺***能感受一款酒的細膩風味，那么***能評量酒中組成的就是嘴巴了：舌尖通常對甜味敏感，舌的前端兩側對酸度敏感，舌的后端則對苦味敏感；臉頰核心兩側對較粗澀的單寧敏感，而過多的酒精濃度會讓喉嚨有燒灼感。

　　等您將這口酒吞下或像某些專業人士一樣吐出，就可對此酒作出評斷，看看酒中所有元素是否均衡（年輕的酒通常單寧偏高）或是余韻長短如何（這是判斷酒質高低的要點之一）。在這個階段，就能對此款酒作出整體評斷，甚至辨別其出處。
    眼觀、鼻嗅、口嘗，這三步是中國酒商網為廣大酒友總結的品嘗方法，希望酒友們品酒愉快。