我們發(fā)現(xiàn)，餐飲這個看似人人都可以做的行業(yè)，卻仍然有很多門店退出市場，實際的餐飲創(chuàng)業(yè)成功率卻很低。事實證明，餐飲行業(yè)并非0門檻，相反，競爭非常激烈。但是，餐飲行業(yè)巨大的市場空間，每年還是會有大批的人入場，主要的核心問題就是：如何保證成功率?

結(jié)合市場環(huán)境看，傳統(tǒng)餐飲已經(jīng)不能適應(yīng)時代的發(fā)展，餐飲品牌化已經(jīng)成為大勢所趨。從2020年行業(yè)整體狀況看來，品牌影響力越大的餐飲企業(yè)，往往面對突發(fā)事件表現(xiàn)更加穩(wěn)健，恢復(fù)生產(chǎn)的能力也越強(qiáng)。所以，品牌化，還將是餐飲行業(yè)2021年的主旋律！

隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，在人們的潛意識中，傳統(tǒng)餐飲的概念已經(jīng)非常模糊，現(xiàn)代年輕人對于“吃”的需求已經(jīng)越來越明確。舉個例子：以前，當(dāng)被問道吃啥的時候，大概率會說：去吃湖南菜吧！但是現(xiàn)在不一樣，大家會說：我們吃火鍋，吃蛙，吃椰子雞……這些看似微小的差別卻體現(xiàn)了現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)在改變，也就是說，特色餐飲，或者說聚焦單品會成為大勢所趨。

相比之下，高度識別性的品類將具有先天優(yōu)勢，在占領(lǐng)消費(fèi)注意力高地的過程中，擁有更多主動的權(quán)利。類似于小龍蝦、牛蛙、酸菜魚之類的餐飲品類，本身就具有極強(qiáng)的識別性。我們拿牛蛙舉例，本身就有很大的話題性，所以只需要建立合適的切入口，就可以獲得一定的關(guān)注度，而且本身也容易被人記住。所以，經(jīng)過有關(guān)部門出面“正名”之后，發(fā)展的勢頭將更加兇猛！

牛蛙美食品類，近年來一直都處在高速發(fā)展的階段，正處于行業(yè)風(fēng)口，據(jù)保守估計，至少有60億市場有待開發(fā)。吃蛙選頭牌，就吃蛙來噠！蛙來噠作為牛蛙美食品類的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，一直以來在牛蛙加盟領(lǐng)域處在******的位置。

在創(chuàng)辦開始，蛙來噠就確定了餐飲加盟的路線，而且成為***早進(jìn)行產(chǎn)品輸出、人才輸出、管理輸出、品牌輸出等多元化輸出的餐飲加盟品牌，一站式全局扶持優(yōu)質(zhì)鋪位、供應(yīng)鏈、人員培訓(xùn)、營銷策劃等開店環(huán)節(jié)，成為業(yè)內(nèi)目前發(fā)展***為成熟、標(biāo)準(zhǔn)化水平***高的品牌之一。

在強(qiáng)大的品牌管理下，品牌實現(xiàn)了短時間內(nèi)，迅速在全國所有一線城市及80多個城市，擁有了超過250多家門店，開店成功率保持在97%以上。更甚的是，在2020年全行業(yè)整體萎靡，甚至海底撈、瑞星咖啡等業(yè)內(nèi)巨頭品牌“瘦身”的情況下，蛙來噠卻逆勢增長，在全國門店數(shù)量屢創(chuàng)新高，更加展示了牛蛙這個品類，蛙來噠牛蛙加盟品牌的巨大潛力。

蛙來噠牛蛙加盟品牌現(xiàn)在已經(jīng)是牛蛙美食品類中，***具全國實力和發(fā)展?jié)摿Φ钠放疲壳耙呀?jīng)在一線城市引爆，在二三線城市掀起排隊熱潮，年平均粉絲倍數(shù)增長，全年排隊人次800w+，在一線城市，每3個年輕人中，就吃過蛙來噠。