隨著葡萄酒在我們生活中越來越普遍，怎樣存放葡萄酒成為我們大家的必修課了，下面酒水招商網(wǎng)小編教你幾種存儲(chǔ)葡萄酒的方式及常識(shí)。

    酒窖存放葡萄酒：為了得到高品質(zhì)的葡萄酒，不僅要講究它的釀造工藝，而且也要講究對(duì)他的存放。葡萄酒一般都存放在酒窖里，恒定的自然環(huán)境是葡萄酒貯存的關(guān)鍵。溫度忽高忽低，搬動(dòng)震動(dòng)，濕度過低也同樣不利葡萄酒的貯存。酒窖中***理想的溫度是攝氏12°C左右，并且一般存放在暗處，這樣就可以避免由于光學(xué)反映，對(duì)葡萄酒帶來的不良影響。

    葡萄酒的存放期：每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說存釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹＿m于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。一般來說，白酒須在六個(gè)月內(nèi)飲用。紅酒要在兩年內(nèi)飲用。

    葡萄酒的貯存溫度：通常貯存葡萄酒的***好溫度為攝氏10°C,一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于攝氏0 °C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。

    正確的存放角度:水平存放葡萄酒瓶，是***科學(xué)的存放方法之一，在其四周還要放一些包裝物品，這樣軟木塞可充分保持濕潤(rùn)、膨脹，使葡萄酒完全隔絕空氣。不要將酒瓶垂直放置，這樣，軟木塞會(huì)慢慢變干而縮小，使葡萄酒接觸空氣，從而使葡萄酒氧化變質(zhì)。注意：飲用前數(shù)小時(shí)，可將瓶豎直，讓沉積物逐漸沉淀下去。

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