不得不說重慶是一座極具魅力的城市，既能磅礴大氣，也有市井煙火。在重慶，隨便一條街上，都能感受到這座城市的熱情。同時，獨特的人文及飲食習慣，也賦予了重慶這座城市新的標志。

重慶飲食我文化包容度極高，從江浙菜、湘菜、粵菜、魯菜，再到日料、韓料、海鮮、西餐……不論你是盤什么菜，在重慶，總能尋得一席之地。就算如此也磨滅不了重慶人對火鍋的熱愛！

我記得有一句俗語是這樣說的“遍地滿黃金”，可重慶是遍地滿火鍋！可有一家火鍋備受食客們青睞，它就是龍江碼頭老火鍋。不管是夏天、冬天，都是人滿為患。

他家鍋底純手工炒制，1:1復刻重慶老味道！精選茂汶花椒、內黃新一代、貴州滿天星、重慶石柱紅辣椒加持，這才能將湯色口味調和至理想狀態，且很大限度鎖住了食材的滋味。

經過上百次炒制而成的牛油鍋底，才有了涮煮萬物的底氣。熱辣的有些過頭，真是過足了火鍋癮。

吃火鍋怎能少了油碟的加持。龍江碼頭制作香油，散去多余的麻和辣，使食材變的更加鮮美。

嫩滑牛肝

鮮紅的肉肉上，有一個黃燦燦的雞蛋趟在中央，看起來俏皮又耀眼！下鍋之前把雞蛋攤開，才保得牛肝的脆爽滑嫩。待其熟后，往干碟里一蘸，毫無腥味，口感細膩爽滑，連***次吃的人都覺得口感UP！Up!！

巴沙魚

鮮美的巴沙魚，廚師刀工是取決涮燙效果的關鍵。厚薄誤差0.1mm都戳不到味蕾G點？切片后通體潤澤，是不是光看著就想越屏狂嗨一餐了？緊致嫩滑的魚肉掛上牛油湯汁，四重口感在舌尖瘋狂battle，獨占鰲頭的鮮在吞咽過程中又分裂出新的體驗！

生摳鵝腸

每天凌晨，從屠宰場直配，正兒八經的鮮貨！每一口都能追溯到TA“出廠設置”的時間！“咔次咔次”自帶BGM在口腔無限重播，彈韌與鮮辣各占50%的風頭，完美詮釋風味場上的勢均力敵！

入門一秒穿越去重慶，青磚黑瓦，木梁燈籠，還原重慶的市井味道。不管是大廳，還是包廂，都是古色古香的文藝氣息，每一個細節都很到位。

我們把生活的瑣碎都丟到火鍋里，在沸騰冒泡的紅油浮浮沉沉，我們便已經從生活中逃離了。從一頓暢快的重慶火鍋開始，不管是辣得神經麻木，還是麻到失去形象，我們都毫不顧忌地做自己，這便是重慶火鍋的魅力所在了！