啤酒主要是由谷物釀造而成，但是不通過(guò)的谷物釀造出來(lái)的味道也是不一樣的，下面，酒水招商網(wǎng)就給大家介紹一下啤酒的主要制作原料。

    谷物

    谷物是釀造啤酒***關(guān)鍵的原料，它的質(zhì)量的好壞直接影響啤酒的味道、顏色、口感。要想釀造出好喝的啤酒，要盡可能的把谷物中的糖分給提取出來(lái)。還要經(jīng)常把酒花的苦味和谷物的甜味進(jìn)行調(diào)整，平衡起來(lái)。釀造啤酒主要用的是大麥，要把大麥制成麥芽才能用來(lái)釀酒。把大麥發(fā)芽人后干燥后就是麥芽了。酒商網(wǎng)了解到，其實(shí)很多商家在釀酒的過(guò)程中，會(huì)摻雜其它的谷物產(chǎn)品來(lái)提高啤酒的味道，像玉米、大米等等。

    水

    啤酒大部分都是有水組成的，可以說(shuō)水是啤酒的“血液”，水的質(zhì)量也會(huì)影響啤酒的味道。一般情況下，商家為了使啤酒的品質(zhì)更好，會(huì)有自己專門(mén)的一套處理水的系統(tǒng)，有的商家甚至?xí)锰烊坏乃矗驗(yàn)樘烊坏乃蠢锩婧臒o(wú)機(jī)物、有機(jī)物等物質(zhì)的存在會(huì)提高啤酒的品質(zhì)。

    酒花

    可能大家會(huì)酒花不是很了解，它是一種草本植物，有的植株生長(zhǎng)期可長(zhǎng)達(dá)50年。釀造啤酒不能沒(méi)有酒花，它對(duì)啤酒的質(zhì)素有很大的影響。它有防腐的作用和澄清麥芽汁的能力，也是啤酒有獨(dú)特的苦味和香氣，這些酒花起著關(guān)鍵性的作用。

    酵母

    酵母有很多，但是釀造啤酒有它專門(mén)的酵母，是一種酵母菌，稱為啤酒酵母。有的商家告訴酒水代理商，為了提高酵母的純度，他們會(huì)自己培養(yǎng)酵母，也是為了生產(chǎn)出更好喝的啤酒。