“品酒”是葡萄酒文化中經(jīng)常使用的一個(gè)概念，其現(xiàn)實(shí)中的語(yǔ)義實(shí)際上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指對(duì)葡萄酒品嘗鑒別。但日常中品酒概念使用其實(shí)要隨意得多，有時(shí)是指享受飲葡萄酒酒過(guò)程，有時(shí)也純粹就是指喝葡萄酒。品酒貴在一個(gè)“品”字，有了這個(gè)“品”字，飲酒也平添了許多文化的、藝術(shù)的韻味！ 
    “品”中之趣一、品嘗鑒別
    對(duì)葡萄酒品嘗鑒別能力的訓(xùn)練，通過(guò)對(duì)不同風(fēng)格、不同產(chǎn)地葡萄酒的品嘗，可以使自己更深入的理解葡萄酒，也可以為自己選購(gòu)中意的葡萄酒，提供幫助！這時(shí)品中之趣，美在對(duì)未知的獵奇，美在品酒能力的提升，美在技術(shù)性的挑戰(zhàn)與超越。
    “品”中之趣二、享受“品中”意境的樂(lè)趣
    有些食品像白糖、鹽之類，是不適合“品”的！其感覺(jué)單調(diào)，一目了然！葡萄酒的口味與氣味的美，是一種婉約的美！美在隱隱約約、若隱若現(xiàn)。要靠我們用心去捕捉，用心來(lái)體會(huì)。就像觀賞一幅抽象的現(xiàn)代畫(huà)，能夠帶給我們?cè)賱?chuàng)作和想象的空間，正所謂，酒不醉人，人自醉。這時(shí)品中之趣，在于意境，在于想象，在于品中的藝術(shù)之美！
    “品”中之趣三、享受“飲酒”感覺(jué)刺激樂(lè)趣
    兒童喜歡柔和刺激的食品，例如帶有甜味的碳酸飲料或者乳制品，成人則傾向于帶有強(qiáng)烈刺激性的東西，如咖啡、雪茄等，所以飲葡萄酒其實(shí)是一種成人的游戲。飲葡萄酒可以享受到葡萄酒對(duì)感覺(jué)的美妙刺激！也可以享受到飲酒后，那種飄飄欲仙的感覺(jué)。這時(shí)的“品”中之趣，美在需求，美在舒服的刺激，更美在飲后的那種美妙感覺(jué)！
    “品”中之趣四、享受“飲中”氛圍的樂(lè)趣
    優(yōu)雅的持杯動(dòng)作，迷離的紅酒色彩，幽靜的環(huán)境，可以與友情，或者浪漫的愛(ài)情，組成一幅動(dòng)人的畫(huà)卷。酒重要，環(huán)境重要，與誰(shuí)一起品酒更重要。這時(shí)的品中之趣，美在環(huán)境，美在氛圍，更美在那種溫馨的情感！
    是“品”還是“飲”？在于理解者，更在于品酒者，重要的是充分享受飲中的快樂(lè)！只要不是行業(yè)之中的學(xué)術(shù)交流，只要能各得其樂(lè)，樂(lè)在其中，如果再對(duì)品酒概念那么較真，就真的顯的有點(diǎn)多余了！