來(lái)源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-07-12 10:19
在眾多網(wǎng)友眼里,這多少算有些稀奇。用啤酒瓶裝醋,在衡陽(yáng)市某調(diào)味食品廠負(fù)責(zé)人晏先生眼里,這是一件十分平常的事情,因?yàn)椤捌渌芏嗟胤降拇咨a(chǎn)廠家也是用回收的啤酒瓶裝的”。
10月11日,網(wǎng)友“采花賊”在紅網(wǎng)論壇里發(fā)帖說(shuō),“衡陽(yáng)的醋瓶來(lái)自青島啤酒”,并配了兩張醋瓶的圖片。
從圖片中可以清楚地看到醋瓶的包裝上有“衡陽(yáng)市寶康調(diào)味”等字樣;同時(shí),這支形似啤酒瓶的醋瓶上還刻有“青島”等字樣。
網(wǎng)友調(diào)侃:“既過(guò)醋癮,又過(guò)酒癮”
該帖一發(fā)出,便吸引了眾多網(wǎng)友關(guān)注。網(wǎng)友“8016722”調(diào)侃稱,喝啤酒瓶裝的醋讓消費(fèi)者“既過(guò)醋癮,又過(guò)酒癮”。對(duì)此,網(wǎng)友“HYM0724”表示贊同,“確實(shí)是既喝了醋又過(guò)了酒癮,劃得來(lái)”。
還有的網(wǎng)友表示,用空酒瓶裝醋節(jié)約了不少材料,這也算是一種資源節(jié)約。
此外,也有不少網(wǎng)友對(duì)此種做法表示擔(dān)憂,認(rèn)為消毒難以把好關(guān),衛(wèi)生得不到足夠的保障。
廠家回應(yīng)2:每支酒瓶都要經(jīng)過(guò)多種程序消毒
針對(duì)網(wǎng)友對(duì)啤酒瓶裝醋不衛(wèi)生的質(zhì)疑,晏先生連忙解釋道,啤酒瓶一定要經(jīng)過(guò)多種消毒程序后才能灌裝醋。
據(jù)晏先生透露,消毒程序有“清洗、浸泡消毒、高溫消毒”等等。
首先是用自來(lái)水對(duì)所有回收酒瓶進(jìn)行清洗,清洗干凈后,將其放入池中進(jìn)行浸泡消毒,“要浸泡3遍,每一遍近20分鐘”,然后進(jìn)入高溫蒸汽消毒階段,“這個(gè)階段要用上6——8個(gè)小文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)時(shí)”。
晏先生說(shuō),要完成以上程序后,才能進(jìn)行灌裝。
針對(duì)廠家用酒瓶裝醋一事,衡陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這個(gè)沒有特殊規(guī)定說(shuō)不準(zhǔn)裝,但是廠家一定保證衛(wèi)生、健康,消毒程序必須要做到位。
廠家回應(yīng)1:自制酒瓶費(fèi)用高,小廠家耗不起
根據(jù)帖子里的照片和相關(guān)內(nèi)容,記者在網(wǎng)上找到了衡陽(yáng)市石鼓區(qū)寶康調(diào)味食品廠的相關(guān)資料。資料顯示,該廠的經(jīng)營(yíng)范圍是醋、豆豉,小食品加工銷售。隨后,記者與該廠相關(guān)負(fù)責(zé)人晏先生取得聯(lián)系。
晏先生告訴記者,用酒瓶作醋瓶已不是新鮮事,現(xiàn)在很多廠家都是這樣做的,尤其是一些小廠家,“生產(chǎn)醋的利潤(rùn)很少,主要是靠量來(lái)維持,算是薄利多銷”,要是自制醋瓶的話,一些小廠家便無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。
隨后,晏先生給記者算了一筆賬:該廠的醋,目前的售價(jià)是每瓶1元,每個(gè)月銷量是三四千件(每一件裝20瓶醋),如果自制醋瓶,則每一支醋瓶的成本是近0.6元,而回收的瓶子每一支只需0.3元。采用回收瓶,一個(gè)月能減少一兩萬(wàn)成本。
晏先生還說(shuō),除了回收啤酒瓶外,該廠還會(huì)回收一些白酒瓶,大概有十幾個(gè)酒瓶種類,以保證需求。
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