維多利亞州承載的美譽(yù)無(wú)數(shù)，其中廣為人知的便是——"澳大利亞的縮影"。因此，如果你想了解澳大利亞的風(fēng)土人情，維多利亞州是必不可少的。而對(duì)于眾多***行者和美食家而言，維多利亞的名片是"美食和美酒"。
安東尼·波登（Anthony Bourdain），美國(guó)盛名的美食評(píng)論家、作者和美食節(jié)目主持人，曾發(fā)表過(guò)這樣的評(píng)論:"享受美食，我寧愿選擇墨爾本而非巴黎"。除了美食，美酒也一樣令人向往。墨爾本美酒美食節(jié)（TheMelbourne Food andWine Festival）是老饕們年度一次的味蕾盛宴，它讓來(lái)自世界各地的美食愛(ài)好者有機(jī)會(huì)盡享本土及各國(guó)的風(fēng)味佳肴和美味佳釀！今年恰逢美酒美食節(jié)20周年，在本月2日至21日的短短20天內(nèi)，300場(chǎng)精彩紛呈的狂歡慶?；顒?dòng)將在亞拉河畔及遍布大街小巷的200個(gè)餐廳酒吧內(nèi)熱火朝天地舉行。除了這些讓人興奮的美食、美酒話題，維多利亞還有很多值得品嘗的美食、美酒，以及值得欣賞的美景。
國(guó)際美食之都，特色環(huán)境之***
雖然很多游客之前聽(tīng)聞過(guò)維多利亞州是美食天堂，但真的到了那里依然會(huì)不停地感嘆"美食之都"的魅力。不管是多么挑剔的食客，都能找到心儀的美味，即使是那種既要求餐廳風(fēng)格有情趣不落俗套，又要求食物色、香、味俱全的"吃貨"，一樣能發(fā)現(xiàn)心水之地。
走在墨爾本***具特色的餐廳所在地"Richmond"，你會(huì)發(fā)現(xiàn)"竹屋飯店"。這是一家中國(guó)北方風(fēng)味的餐廳，采用80年代的豪華裝飾，是政客和紳士們喜好的地方，看過(guò)菜單發(fā)現(xiàn)，對(duì)于還未習(xí)慣日日西餐的人們來(lái)說(shuō)，拉面和上海小籠包像是此時(shí)賜予的***美妙食物，不禁立即拍板：就在這里！
"維多利亞州匯聚了來(lái)自世界各民族和***具創(chuàng)造力的廚師"，當(dāng)朋友如此介紹后，立馬勾起了大家強(qiáng)烈的食欲。"在維多利亞州，你能體驗(yàn)的絕非只是味蕾的欣喜，更有視覺(jué)的驚艷，因?yàn)檫@里既有優(yōu)雅的十九世紀(jì)飯店，也有設(shè)在電車(chē)?yán)锏暮廊A餐廳，甚至還有簡(jiǎn)陋小茅屋中的飯店……"一席話說(shuō)得大家驚訝不已。
綠色王國(guó)里的"寶藏級(jí)酒區(qū)"
臨行前，大家就決定到維多利亞的酒莊里看看，因?yàn)槠湓谑澜缦碛惺⒆u(yù)。從墨爾本驅(qū)車(chē)不到一小時(shí)，便可接近兩個(gè)寶藏。蜿蜒的亞拉河谷里，葡萄架井然有序地排列著，酒窖門(mén)已敞開(kāi)迎賓，精美的當(dāng)?shù)靥厣朗骋褦[在桌上，這就是維多利亞的盛名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但是，與此形成鮮明對(duì)比的是郁郁蔥蔥的丹頓農(nóng)山脈。這里是一個(gè)綠色的王國(guó)，這里的花楸開(kāi)滿(mǎn)山坡，蕨樹(shù)葉覆蓋了山間空地，古老的花園靜靜地守候在這里，還有一些隱蔽的度假地，這種人與自然和諧共處的場(chǎng)面，不禁感染了所有同行的朋友。
維多利亞州***早的葡萄園就建在亞拉河谷，亞拉河谷也因此被譽(yù)為世界盛名的葡萄酒產(chǎn)地之一。許多家葡萄園提供酒窖品酒和售酒服務(wù)，有些還自設(shè)餐廳，為客人準(zhǔn)備精美的食物和上等的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)，然后佐以美酒。如果游客想從另外一個(gè)角度觀賞農(nóng)村景色，可以乘坐熱氣球升上天空，然后再徐徐降落在葡萄酒園，品嘗一頓香檳早餐。來(lái)到希爾斯維爾野生動(dòng)物園 （HealesvilleSanctuary），游客可以近距離接觸野生動(dòng)物，比如澳大利亞野犬、袋鼠、袋熊和令人難以琢磨的鴨嘴獸。
不要以為酒莊里吸引你的只有酒，各具特色的酒莊本身也是一道靚麗的風(fēng)景。比如DomaineChandon酒莊內(nèi)充滿(mǎn)了濃厚的古典和傳奇色彩，從酒園里的玫瑰到酒園設(shè)施都散發(fā)著古老的氣息，酒園特產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)含汽葡萄酒。而位于亞拉河谷中心地帶的是Yering酒園，以?xún)?yōu)質(zhì)葡萄酒、美食和服務(wù)享有盛譽(yù)。酒園的特色包括酒窖內(nèi)品酒和售酒、點(diǎn)菜餐廳、農(nóng)副產(chǎn)品商店、藝術(shù)館和酒吧。
