美貝美媽：到底應(yīng)不應(yīng)該給寶寶喝酸奶？
來源：未知
編輯：特許加盟榜
2020-06-04 17:48
很多媽媽會發(fā)現(xiàn)，如果寶寶接觸了酸奶之后就不太愿意喝純牛奶，甚至有的寶寶對酸奶愛不釋手，***能喝3-4瓶，逐漸對主食失去了興趣。這時媽媽開始擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)和健康，便不再讓寶寶喝酸奶了，那么到底應(yīng)不應(yīng)該給寶寶喝酸奶？
酸奶的定義：
被稱為“21世紀的食品”是一種“功能獨特的營養(yǎng)品”它能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡。它以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后，再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)制成。
乳酸飲品：
可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中乳酸菌飲料也是由牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，屬于發(fā)酵型乳酸飲料。而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經(jīng)過發(fā)酵，產(chǎn)品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。
酸奶和乳酸菌的區(qū)別：
乳酸飲料：味道雖好，但營養(yǎng)價值較低，其中的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調(diào)味劑和微量元素。如果媽媽試圖用乳酸飲料代替奶制品，那么可能會導(dǎo)致寶寶的骨骼發(fā)育不良，甚至可能引起肥胖、齲齒等問題。含活性乳酸菌的乳酸飲料對調(diào)節(jié)人體腸道功能會有一定作用，作為零食還是適宜的。
酸奶：酸奶能促進腦發(fā)育，酸奶中含有構(gòu)成中樞系統(tǒng)的半乳糖，充足的能量和半乳糖對促進寶寶生長發(fā)育有良好作用。酸奶可能預(yù)防腹瀉；酸奶中含有乳酸菌，調(diào)節(jié)機體胃腸道正常菌群、保持微生態(tài)平衡，提高食物消化率和生物價，提高免疫能力，還能預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。酸奶可減少便秘現(xiàn)象；有的寶寶喝牛奶容易“上火”，常常便秘，而酸奶中的乳酸及其他代謝物對腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進消化道的蠕動，減少便秘的產(chǎn)生，酸奶中的“鈣”更易吸收，更營養(yǎng)，鮮奶中含鈣豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣和礦物質(zhì)都不發(fā)生變化。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率。
嬰兒能喝酸奶嗎：
1歲內(nèi)的嬰兒不宜喝酸奶，1周歲以上寶寶可以喝少量酸奶，但僅是當做輔食添加。嬰兒體內(nèi)代謝乳酸的酶系統(tǒng)還未發(fā)育完善，進食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹瀉、嘔吐。盡管酸奶中的鈣更容易吸收，但畢竟含量有限，嬰兒生長發(fā)育，需要大量的鈣，若以酸奶取代母乳或者牛奶，營養(yǎng)方面可能會跟不上，不建議將酸奶當做主食。
另外雖然酸奶中的乳酸菌是益生菌，但由于嬰兒的胃腸道發(fā)育為完善，胃腸道中正常菌群系統(tǒng)尚在建立中，過多攝入外源性乳酸菌容易導(dǎo)致胃腸道紊亂，不利于其成長。
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