1、心理素質

開店前要做好心理準備，簡而言之你要有一個強大的心理素質，做好長期吃苦受累的準備，不少人只看到表面的好處，卻忽略了這個行業艱苦的一面。

2、市場調查

先選定備選地址商圈，進行市場調查人流情況和人員構成，以及同餐飲行業的火鍋店競爭，和周邊所有餐飲行業及其他生活服務類設施全部列入調查的重點。

3、產品**

火鍋開店首先就要進行產品**才能進行后期的經營，火鍋**一定要精準，在人流集中的商圈，消費人情以白領上班族為主，中高收入群體，或者生活服務健全的小區大型學校附近。

4、管理優勢

管理模式提效率，制度的成熟完善能夠 降低人員依賴性，進而提升效率，只需要根據制度做事即可。

加盟一個火鍋店容易，經營一家火鍋店卻不容易，在開店之前應該考慮好你的火鍋加盟品牌店鋪的特點，要走什么樣的風格，怎樣去經營都是應該思考的，并且思考要為之行動。