根據2009年“福布斯”全球500富豪排行榜，施至成名列第234名，不但是零售大王，更是菲律賓首富，許多人更將他的成功故事，與美國沃爾瑪百貨(Wal-Mart)創辦人Sam Walton相比。

施至成是福建晉江人，在12歲的時候隨著父母漂洋過海來到菲律賓，生活窮苦，以開設雜貨鋪維生。

他在1948年創立了自己的事業，也就是一家鞋鋪。每年都要飛往海外采購，在眼界擴大后，他決心擴大鞋鋪的規模，在1970年將事業擴張到超市經營，并在1985年擁有自己的百貨公司，從此一步一步踏上零售流通產業的道路。

至今該集團經營范圍已不限于購物中心，而是擴張到零售、觀光旅游、娛樂、金融等產業，SM集團旗下的銀行Banco de Oro更是菲律賓第二大商業銀行。

而SM集團的名稱由來，其實是Shoe Mart(鞋鋪)的縮寫，該集團也被菲律賓當地的投資人稱為“鞋莊控股”。從一家小鞋鋪起家，目前施至成的SM集團已經是全球第三、亞洲**的大型百貨商場開發營運集團，也是菲律賓市值第四大的上市公司，并且曾經多次被“時代”、“財富”、“亞洲商業周刊”等評選為“亞洲**管理公司”。

（資料來自臺灣《工商時報》）

思考題：

1.除了SM集團，世界上還有哪些**的零售企業？

2.我國**的零售集團有哪些？

問題1：什么是零售業？

零售（reTailing）由那些向消費者銷售用于個人、家庭或居住戶消費所需商品和服務的商務活動組成。它是分銷過程的***終環節。

“零售”一詞源自法語動詞“retailler”，意思是“切碎（cut up）”，是以一種基本的零售活動，即大批量買進并小批量賣出。制造商、批發商和其他組織為本組織使用或再銷售需要而進行的購買則不屬于零售業務。

零售業是將流通領域中生產企業所生產出來的產品及相關配套服務，通過某種形式出售給消費者的一種商品銷售行業，在商品流通過程中零售行業處于終端環節。零售業是反映一個國家和地區經濟運行狀況的晴雨表。國民經濟是否協調發展，社會與經濟結構是否合理，首先在流通領域，特別是在消費品市場上表現出來。

零售業沒有一個統一定義。目前比較主流的零售業定義分為兩種：

一、國內對于零售的定義

國內把零售定義為：“把商品或勞務直接出售給***終消費者的銷售活動。”零售的定義又分為廣義和狹義，廣義的零售除了商品銷售之外，還包括飲食、服務、旅游、酒店業；而在實際應用時通常零售采用更為狹義的概念，主要是指商品的流通、中轉和銷售。其特點是直接為消費者服務，向***終消費者出售商品，而不是轉售或再加工。

當然研究零售企業時，通常采用狹義概念，即將在商品流轉的范圍內、把處在流轉的**一道環節、直接完成銷售給消費者這一行為的企業稱為零售企業。因為廣義概念中的零售企業各個部門已經逐步發展成為職能不同、經營特點差異很大、獨立性很強的行業。

二、西方對零售的定義

在西方經濟發達的國家，零售被定義為一個較為廣泛的概念，它涵蓋了向***終用戶、中間用戶銷售商品以及不涉及商品銷售的服務。零售的含義是：“零售是指向消費者銷售用于個人、家庭或居住消費所需的商品或服務的活動，屬于分銷過程的***終環節。”零售主要指的是有形商品的銷售，同時也包含一些必要的相關服務。

問題2：現今中國零售業發展的特征是什么？

一、交易對象是消費者

制造業靠大批量制造單一品種的商品，來獲取規模生產中的利潤，很少直接面對消費者。但是零售業直接面對的就是消費者，消費者從零售商處購買商品的目的不是為了用于轉賣或生產所用，而是為了自己消費。交易活動在營業人員與消費者之間單獨、分散進行。這就要求零售業要經營很多的商品品種和準備很大數量的存貨，并雇用很多的員工來滿足消費者的這種需求。零售業將繼續主導制造業，但與以前百貨公司占據商業中心旺地從而“要挾”制造供應商不同，零售業將以龐大的連鎖店銷售網絡、快速的集客與促銷能力、功能強大的銷售信息與顧客需求信息處理能力，來引導、影響乃至主導后者，也將發生越來越多的商業資本向工業資本進軍和聯合，以及工業資本向零售服務終端滲透甚至自建零售網絡的行為。

二、零售受消費者購買行為的影響比較大

零售貿易的對象是***終消費者，而消費者的購買行為具有多種類型，大多數消費者在購買商品時表現為無計劃的沖動型或情緒型。面對著這種隨機性購買行為明顯的消費消費零售商欲達到擴大銷售之目的，特別要注意激發消費者的購買欲望和需求興趣。為此，零售商可以在備貨、商品陳列、廣告促銷等方面下工夫，把生意做活、做大。

三、零售的交易量零星分散，交易次數頻繁， 每次成交額較小

零售本身就是零星的買賣，交易的對象是眾多而分散的消費者，這就決定了零售的每筆交易量不會太大，而較少的交易量不可能維持持久消費，與之相適應，零售的頻率就特別高。正由于零售貿易平均每筆交易量少，交易資數頻繁，因此，零售商必須嚴格控制庫存量。

四、店面位置非常重要

當零售業在社會經濟中成為一種普通人可進入的行業時，人們在購買日常生活用品 和消費品時，就不再需要舟車勞頓地去采購商品，而是從生活的需要出發，就近和方便購買一般商品，這與特殊商品、耐用商品的消費行為就有了差異。

五、零售的經營品種豐富多彩、富有特色

由于消費者在購買商品時，往往要挑選，“貨比三家”，以買到自己稱心如意，物美價廉的商品。這就決定了零售方一定要有自己的經營特色，以吸引顧客，備貨要充足，品種要豐富，花色、規格應齊全。

六、各種業態全面發展，新興業種不斷細分市場，覆蓋各層次、多方面的消費需求

除了1998年內貿部頒布的《零售業態分類規范意見》中所提到的八種業態，目前中國零售市場還新增了如家居家飾中心、建材裝潢等大型專業超市、替代傳統農貿和肉菜市場的生鮮市場，以及折扣店、網上商店等其他零售市場。在未來三至五年，隨著生活價值觀的國際化、城市人口居住近郊化、品質追求的個性化以及國外成熟業態向中國的拓展、轉移，零售業態的種類仍將繼續增加，如出現與流行于美國、日本的玩具反斗城、家具DIY連鎖店、電腦零售與裝配中心、工廠特銷中心、專利特許玩具連鎖店、商店自有品牌直銷店、制造零售商店等，新興業態迅速成長將達至新舊動態均衡，各有各市場細分后的目標顧客與經營定位。

七、大中型零售企業全面進入多店、連鎖店甚至多業態組合的發展時代。

單家百貨店、10家以下食品超市門店、20家以下便利店、1-2家綜合超市、5家以下電器等專業店的規模將會被市場淘汰或被并購。

八、從經驗時代進入管理技術與品牌制勝的時代

新階段零售業的競爭，將從商品價格讓利、商品的獨有性、不定期與不連續的促銷活動等戰術性、“點子”式的淺表層次，進入以運營與營銷技術、品牌技術為核心的戰略性、針對性很強的深層與長期競爭。運營與營銷技術包括市場商圈調查技術、連鎖店鋪開發技術、采購與供應鏈管理技術、庫存與配送技術、店內布局與商品陳列技術、營業溝通與市場促銷技術、運營信息管理技術等，只有經驗、沒有技術的大中型零售企業將面臨嚴峻挑戰，***終將被市場淘汰。

問題3：零售的作用是什么？

零售處于貿易運行的終點，具體體現著貿易運行的目標。零售貿易的特點，決定了它有下列作用：

一、滿足消費者的需求

產品在生產者手中或批發業者手中，只是一種觀念上的使用價值，而不是可能被消費的現實的使用價值。產品只有進入消費領域才能成為現實的使用價值，在多數情況下，這需要通過零售來實現。而零售企業的***終目的就是提供可以滿足消費者需要的商品和服務，從而完成一個完整的消費行為，滿足消費者的各種消費需求。

二、為消費者提供便利

零售企業通過科學的選址、合理的配套服務、合適的營業時間等，**限度地為消費者提供方便。這種方便不僅體現在購物中，還體現在商場的各個角落，各個細節之中，從代客禮品包裝、免費寄存，到提供嬰兒手推車，商家在悄然間隨著時代進步。

三、反饋信息，引導生產

零售企業直接面向消費者，能夠及時、真實反映消費的意見及市場商品供求價格變化情況，向生產者和批發業者提供市場信息，使生產廠家的生產方向與市場消費需求相吻合，協助批發業者調整經營結構，促進生產者生產更多更好適銷對路商品，滿足消費者需要。

四、刺激、指導消費

零售貿易中的商品陳列、 廣告宣傳、現場操作、銷售促進等，能喚起潛在的消費需求，培養人們新的愛好和需求，引導消費者的消費傾向、方式和時尚，為擴大再生產開拓更為廣闊的市場，為消費水平的不斷提高創造新的物質條件。

五、穩定社會秩序

零售業對社會經濟的貢獻是巨大的，從世界來看，目前500強企業之首是零售行業，零售業是為社會創造利潤**的行業之一。同時，零售行業又是一個勞動密集型產業，需要很多的員工來進行經營，所以為社會提供了大量的就業機會，為政府分擔了就業壓力。