盡管上高中的時(shí)候(2002年)家里就開始做超市了，如今年僅27歲的合肥聯(lián)家商貿(mào)發(fā)展有限公司常務(wù)副總盧健一開始并未打算進(jìn)入零售業(yè)。“可以說是誤打誤撞進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的。”盧健這樣總結(jié)。
　　  現(xiàn)在回頭看，盧健覺得自己在讀書時(shí)心智并不成熟，沒有考慮家族企業(yè)去選專業(yè)。后來，他又想早點(diǎn)去社會(huì)上“混”資歷，隨后報(bào)了很多學(xué)習(xí)班。盡管學(xué)了很多技術(shù)，這時(shí)的盧健對(duì)于未來仍然有些迷茫，但此時(shí)的自己又不自覺地走入了這個(gè)離自己***近的行業(yè)。
　　  “學(xué)習(xí)課程結(jié)束時(shí)正好趕上2008年春節(jié)，也正是父親***忙的時(shí)候”，盧健就陪著父親到處跑，雖然沒有親自參與，但耳濡目染基本了解了經(jīng)營(yíng)超市的各個(gè)環(huán)節(jié)。在巡店的時(shí)候盧健也會(huì)順便提出自己的建議，這讓父親對(duì)從未親身接觸零售的兒子刮目相看。
　　  真正開始實(shí)干是在聯(lián)家一位運(yùn)營(yíng)總監(jiān)離職后，“因?yàn)闆]錢請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人，只好自己上陣。”就這樣，盧健“誤打誤撞”進(jìn)了零售業(yè)。
　　  在自己的家族企業(yè)，初任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，后來輪轉(zhuǎn)至聯(lián)家的人事、營(yíng)銷等部門，盧健經(jīng)常從年輕人的角度對(duì)超市的陳列、選品、營(yíng)銷等進(jìn)行指導(dǎo)，提了比較新潮的觀點(diǎn)，尤其是營(yíng)銷、海報(bào)設(shè)計(jì)、店面裝飾等方面更是盧健的強(qiáng)項(xiàng)。
　　  “父親從來不放棄任何讓我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。”盧健說道，自己也很感謝父親如此苦心。零售業(yè)如此辛苦，之所以能堅(jiān)持下來，盧健認(rèn)為自己經(jīng)歷了三個(gè)階段：前期的旁觀者，中期感覺責(zé)任使然，現(xiàn)在更多的是感受到了零售的樂趣。
　　  對(duì)于行業(yè)，盧健也有自己的想法。在他看來，“不能以點(diǎn)帶面，大環(huán)境也許不會(huì)盡善盡美，但企業(yè)需要找準(zhǔn)自己的定位，知道自己要什么，找到自己的優(yōu)勢(shì)并做到**。”
　　  在盧健眼中，聯(lián)家的優(yōu)勢(shì)就是，雖然實(shí)體店受到網(wǎng)絡(luò)沖擊影響，但合肥便利店企業(yè)也還不是很盛行，空間很大。民生用品、生鮮等仍然會(huì)給零售商很多機(jī) 會(huì)，實(shí)體資源、現(xiàn)場(chǎng)氣氛等畢竟是網(wǎng)絡(luò)不能代替的。而且，目前網(wǎng)絡(luò)的成本也在逐步回升，配送、人工等費(fèi)用漲得差不多了，對(duì)實(shí)體的影響也會(huì)逐步弱化。
　　  盧健始終堅(jiān)信：扛過寒冬，春天就會(huì)到來。
　　  深圳中業(yè)愛民便利店管理有限公司
　　  總經(jīng)理 1983年
　　  代鴻昌：痛并快樂
　　  今年是代鴻昌接觸零售行業(yè)的第11年，代鴻昌一手創(chuàng)辦了連鎖品牌便利店“中業(yè)愛民”，已有500家店的規(guī)模。雖然代鴻昌與其他的零售業(yè)一樣，感覺到零售業(yè)的好日子不再，不過，和創(chuàng)業(yè)初期相比，現(xiàn)在一切都走上正軌，便利店規(guī)模在不斷壯大令其頗感欣慰。
　　  在接觸零售業(yè)之前，他僅是一名搬運(yùn)工。2003年，與很多在深圳打拼的年輕人一樣，這個(gè)河南小伙子不安于現(xiàn)狀，想找一份更能鍛煉自己的工作。于是選擇在一家貿(mào)易公司跑業(yè)務(wù)，專門給商場(chǎng)便利店送貨。與超市、便利店的接觸，為他后來創(chuàng)業(yè)奠定了專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)和人脈。
　　  不久，他便開了一家小批發(fā)部，不過并沒有經(jīng)營(yíng)好，而關(guān)門。2006年，扎根東莞的美宜佳風(fēng)頭正勁，代鴻昌意識(shí)到便利店行業(yè)成長(zhǎng)空間很大，隨后創(chuàng)立了“中業(yè)愛民”便利店品牌，在與
　　  朋友共同出資下，開出了***家門店。作為新近品牌，既不是“官二代”也不是“富二代”，為此他提出走加盟路線。而這個(gè)想法在其他人看來不可思議，“他們都覺得我是個(gè)瘋子”。
　　  面對(duì)質(zhì)疑，代鴻昌雖然也曾有過動(dòng)搖，而對(duì)行業(yè)的鐘愛打敗了心中的猶疑與恐懼，***終選擇了堅(jiān)持，“我本身就是從零做起的”。
　　  早期的門店更多的是靠人脈做起來的，加之便利店市場(chǎng)向好的趨勢(shì)，2008年前后經(jīng)營(yíng)的門店都取得了不錯(cuò)的效益，品牌形象也隨之提升。公司也從過去松散型結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向緊密型、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。現(xiàn)在中業(yè)愛民有20多家直營(yíng)店，加盟店近500家。
　　  當(dāng)下，對(duì)于電商對(duì)零售行業(yè)的沖擊，他也隱約感覺到了。“但是我不怕，我一直有這個(gè)心態(tài)，與時(shí)俱進(jìn)，做實(shí)業(yè)的基礎(chǔ)讓我們有資本去轉(zhuǎn)變。”代鴻昌認(rèn) 為線下實(shí)體店仍有突破口，就是將線下門店打造成便利、放心、舒適的服務(wù)平臺(tái)，而不僅僅是售賣商品。同時(shí)，中業(yè)愛民也打算在線上發(fā)力，結(jié)合線下業(yè)務(wù)，進(jìn)行創(chuàng) 新，希望能夠走在行業(yè)的前頭，甚至引領(lǐng)消費(fèi)模式。
　　  一路走來，磕磕碰碰，即使痛但快樂著，其微信圈子中不時(shí)發(fā)布的開新店消息，或許就是他**的安慰。
　　  山西金虎便利連鎖股份有限公司
　　  董事長(zhǎng)助理 1982年
　　  徐萌：自討“苦”吃
　　  2005年8月，一位高材生轟動(dòng)了太原金虎便利，從北大畢業(yè)的徐萌成了金虎便利員工中教育背景**的員工，沒有之一。
　　  “我不愿意告訴別人我是北大畢業(yè)的。”1982年出生的徐萌一再謙虛地強(qiáng)調(diào)，雖然有北大畢業(yè)生的光環(huán)罩著，但是在金虎學(xué)習(xí)到的東西更多。剛畢業(yè) 那會(huì)，明明放著舒坦的公務(wù)員不當(dāng)，待遇高的銀行業(yè)不進(jìn)，徐萌一畢業(yè)就踏入了金虎便利。父母剛開始以為年少的徐萌，辛苦幾年就會(huì)嘗到零售的“苦滋味”而退 出。沒想到，他在金虎一干就是9個(gè)年頭。
　　  “剛畢業(yè)時(shí)，沒有考慮那么多，更想從事接近民生的工作，”徐萌說，再加上在北京上學(xué)時(shí)，經(jīng)常去7-11購(gòu)物，便喜歡上便利店。正好回山西時(shí)，發(fā)現(xiàn)太原的便利店正處于發(fā)展期，“大街上金虎便利到處都是”，徐萌隨后進(jìn)入了自己認(rèn)為會(huì)有大發(fā)展的便利店企業(yè)。
　　  剛進(jìn)入金虎，當(dāng)時(shí)正是金虎快速發(fā)展期，一路走下來，徐萌**的感受是，“光環(huán)背后的辛苦自不必說”。他覺得這個(gè)行業(yè)本身是朝陽產(chǎn)業(yè)，雖然還處在發(fā)展階段，但仍然屬于比較有潛力的業(yè)態(tài)。
　　  現(xiàn)在，金虎便利已擁有700多家門店，徐萌也從當(dāng)年的小助理到現(xiàn)在的董事長(zhǎng)助理，可獨(dú)當(dāng)一面，主要負(fù)責(zé)企業(yè)物流方面的工作。
　　  不過，在他看來，行業(yè)人員的整體素質(zhì)仍然有待提高。以前，便利店招聘員工只要懂得收銀、銷售就行。現(xiàn)在隨著信息系統(tǒng)的普及，物流體系的共享，在創(chuàng)新、新技術(shù)使用、服務(wù)意識(shí)等方面企業(yè)對(duì)員工的要求也會(huì)越來越高。
　　  另外，此前太原消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣使得其便利店即食食品銷售并不樂觀，但隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，目前太原便利店即食食品占比雖然跟北京、上海的便利店沒法相比，但是一個(gè)明顯的趨勢(shì)是，即食食品占比在逐年增長(zhǎng)。
　　  這也是徐萌一直以來看好便利店業(yè)態(tài)的原因，再加上便利店本身受電商、零售大環(huán)境影響較小，徐萌打算在金虎便利一直干下去。
　　  “不一定非要出來創(chuàng)業(yè)。”在徐萌看來，企業(yè)既然很有前景，而且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)本身也比較大，“為什么不在企業(yè)中發(fā)揮自己更大的優(yōu)勢(shì)呢?如果企業(yè)成功，為企業(yè)打工也是一種創(chuàng)業(yè)的境界。”
　　  重慶鳳梧商貿(mào)有限公司
　　  總經(jīng)理 1982年
　　  胡凌云：擁抱變化
　　  4月23日早上，重慶鳳梧商貿(mào)有限公司舉辦了一場(chǎng)收銀員的技能大賽，這樣的活動(dòng)是從去年開始舉辦的。給鳳梧超市帶來這樣新變化的是公司董事長(zhǎng)梁鳳梧的女兒胡凌云，去年進(jìn)入公司工作。
　　  2007年，在美國(guó)波士頓商學(xué)院拿到金融碩士學(xué)位后，胡凌云并沒有直接回家繼承家業(yè)。她希望接受外界的歷練，于是在紐約工作一年，并且完成了MBA課程。
　　  2008年回國(guó)后，她的***份工作在平安保險(xiǎn)公司總部，之后又在平安銀行工作5年。雖然胡凌云的父親之前一直催促著她回家經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)，但是胡凌云認(rèn)為自己還不足以承擔(dān)重任。
　　  但是，考慮到父母身體不好，作為獨(dú)生女的胡凌云在去年決定辭職，回到家鄉(xiāng)。從一個(gè)白領(lǐng)轉(zhuǎn)身到傳統(tǒng)零售行業(yè)，胡凌云感嘆道：“對(duì)我自己而言，變化相當(dāng)大。”
　　  進(jìn)入零售業(yè)之前，胡凌云只有一個(gè)朦朧的概念，零售業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，一個(gè)辛苦的行業(yè)。一年之后，胡凌云有了新的理解。零售業(yè)首先是服務(wù)民眾的行業(yè)， 接觸老百姓，解決下崗職工、農(nóng)民工和大學(xué)生的就業(yè)問題。另外，零售行業(yè)既是傳統(tǒng)行業(yè)又是新興行業(yè)，比如零售行業(yè)要騰飛，就要插上電商、金融或者科技的翅 膀，更好地服務(wù)民生。從這個(gè)角度來說，傳統(tǒng)零售行業(yè)還是有很多發(fā)展的空間。
　　  基于這樣的理解，胡凌云在企業(yè)內(nèi)部做了一些變革。除了開展各種技能大賽以提高員工滿意度及成就感外，胡凌云還重視各種培訓(xùn)。在管理上，胡凌云強(qiáng)調(diào)與時(shí)俱進(jìn)，用數(shù)據(jù)說話，“用微信管理，加強(qiáng)上下層級(jí)以及橫向溝通。”
　　  作為零售行業(yè)的新人，胡凌云樂于學(xué)習(xí)新事物。“停留在‘知道’這一步還不夠，我們新生代如果能把‘知道’、‘做到’、‘悟到’結(jié)合到一起的話，會(huì)比較好。”
　　  零售行業(yè)日新月異，“只有變化才是永恒不變的。個(gè)人要改變自己以適應(yīng)環(huán)境。企業(yè)要發(fā)展就要不斷變化，滿足社會(huì)和客戶需求。把握好改變的節(jié)奏很重要。”
　　  對(duì)于未來，胡凌云志在實(shí)現(xiàn)公司的理想——開遍重慶的萬村千鄉(xiāng)。雖然都在慨嘆零售業(yè)處于寒冬期，但胡凌云認(rèn)為，“不忘初心，方得始終。踏踏實(shí)實(shí)服務(wù)好客戶，樂觀積極地做事。”
　　  唐山市豐潤(rùn)區(qū)永和超市
　　  副總經(jīng)理 1987年
　　  李長(zhǎng)遠(yuǎn)：“單調(diào)”滋味
　　  每天晚上7點(diǎn)左右下班，有時(shí)去門店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，了解營(yíng)業(yè)情況，大約在工作上花10~12小時(shí)。雖然說起來有點(diǎn)單調(diào)，不過對(duì)致力于零售業(yè)的李長(zhǎng)遠(yuǎn)來說有滋有味。
　　  李長(zhǎng)遠(yuǎn)是永和超市的副總經(jīng)理兼采購(gòu)經(jīng)理，也是永和超市總經(jīng)理李勇和的兒子。有“中國(guó)阿爾迪”之稱的永和超市創(chuàng)辦于2002年，現(xiàn)在共有35家門店，定位社區(qū)便利店，售賣普通快消品和生鮮。
　　  李長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)入自家企業(yè)不過2年時(shí)間，2007年畢業(yè)的他并沒有立即回家“接班”，而是先在北京、溫州、杭州等地工作一段時(shí)間，從事汽車和傳媒行業(yè)。李長(zhǎng)遠(yuǎn)坦言，走上零售業(yè)并不是設(shè)計(jì)好的路線，之前沒有想一定要做這行。“畢業(yè)后想著先鍛煉幾年，開闊一下眼界。”
　　  ***早接觸零售行業(yè)可以追溯到大學(xué)時(shí)代，李長(zhǎng)遠(yuǎn)有時(shí)放假回家?guī)兔ψ鲂┎少?gòu)之類的工作。深入接觸零售業(yè)之后，李長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)在常人眼中比較枯燥乏味的零售業(yè)比想象中有意思得多。
　　  事無巨細(xì)的零售業(yè)要求**對(duì)每一環(huán)節(jié)了如指掌，這意味著李長(zhǎng)遠(yuǎn)要從基層做起，注重細(xì)節(jié)，更要以身作則。在瑣碎的工作中，李長(zhǎng)遠(yuǎn)同時(shí)嘗到細(xì)微的成就感。無論從布局店面、選址開店還是選購(gòu)商品，任何一方面帶來的小成績(jī)都讓他感到這份工作的意義。
　　  偏安一隅的永和超市幾乎未受電商影響。不過，其面臨的是另一種考驗(yàn)。在唐山這座城市主要靠重工業(yè)發(fā)展的城市，經(jīng)濟(jì)環(huán)境低迷時(shí)期，鋼鐵行業(yè)不景 氣，工廠停工，連帶著唐山地區(qū)其他行業(yè)陷入萎靡，永和超市也感到了壓力。為適應(yīng)發(fā)展，去年年底，永和超市所有門店統(tǒng)一安裝了收銀系統(tǒng)，并且實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)。
　　  對(duì)于永和超市未來的發(fā)展，李長(zhǎng)遠(yuǎn)認(rèn)為應(yīng)該夯實(shí)基礎(chǔ)，再慢慢向外延擴(kuò)張。李長(zhǎng)遠(yuǎn)表示，“我們重點(diǎn)突破生鮮業(yè)務(wù)的發(fā)展，進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)槲覀冇兄醒霃N房，可以滿足這方面要求。”下一步將繼續(xù)挖掘生鮮深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，更好地為顧客提供商品和服務(wù)。
　　  此外，永和超市還計(jì)劃5月中旬開出***家水果專營(yíng)店，面積稍大一點(diǎn)的社區(qū)店也在考慮之中。“既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程”，新生代李長(zhǎng)遠(yuǎn)也將與企業(yè)一起成長(zhǎng)。
　　  北京凱達(dá)宏業(yè)設(shè)備配件工程有限責(zé)任公司
　　  總經(jīng)理 1986年
　　  裴震宇：按部就班
　　  裴震宇是北京凱達(dá)宏業(yè)設(shè)備配件工程有限責(zé)任公司總經(jīng)理，外表英俊儒雅的他似乎看不出是精明的商人。
　　  因?yàn)閷?duì)職業(yè)的篤定和對(duì)未來的明確規(guī)劃，裴震宇一路走來還算順利。高中時(shí)期就出國(guó)留學(xué)，之后在英國(guó)拉夫堡大學(xué)攻讀管理學(xué)專業(yè)，2009年畢業(yè)。畢 業(yè)當(dāng)年，裴震宇回國(guó)立即在父親的貨架公司上班。在此之前，父親下意識(shí)地讓其接觸公司業(yè)務(wù)，并且有很好的教育背景，接班后的裴震宇并沒有覺得不適應(yīng)。“以前 就經(jīng)常去工廠，所以還是比較容易上手的。”
　　  初期，裴震宇主要任務(wù)是熟悉公司業(yè)務(wù)，“工作前兩年，我基本上是在辦公室，有時(shí)去車間看看，很少去外面接生意。”因?yàn)樯虉?chǎng)上避免不了的是人情往來，一直在外留學(xué)的裴震宇不得不花大力氣學(xué)習(xí)這門復(fù)雜的“技藝”。“有時(shí)候想進(jìn)一家超市，就得靠積累的人脈。”
　　  接手公司之后，裴震宇憑借良好的留學(xué)背景和流利英文，攻下了與綾致時(shí)裝的合作，拓寬了企業(yè)之前單純的商超業(yè)務(wù)范圍。“一年大概做五六百家店，分 布在全國(guó)。綾致旗下品牌眾多，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，有的近乎苛刻，對(duì)我們來說既是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也是一次對(duì)管理重新梳理的過程。”
　　  現(xiàn)在裴震宇已經(jīng)全面接管公司，雖然經(jīng)營(yíng)公司時(shí)間不長(zhǎng)，明顯感覺人力成本的壓力在加大，從2009年到現(xiàn)在普通員工工資上漲了3倍，還不容易招 人。“前兩年訂單，利潤(rùn)高、產(chǎn)值高，所以人員工資占比比較小，還感覺不出太大的壓力。不過無可諱言，現(xiàn)在傳統(tǒng)企業(yè)面臨的壓力還是比較大的。”
　　  對(duì)于處于緩增長(zhǎng)的傳統(tǒng)行業(yè)，裴震宇認(rèn)為價(jià)格和質(zhì)量依然是重要的突破口。從零售企業(yè)來講，貨架一直是重要一環(huán)，而生產(chǎn)商的任務(wù)必須要隨著客戶需求 而變。“以前只需要進(jìn)行生產(chǎn)，而現(xiàn)在的商家更希望貨架生產(chǎn)商能夠提供配套的服務(wù)，這幾年客戶傾向于讓貨架商打包來做，包括設(shè)計(jì)、擺放等。現(xiàn)在貨架市場(chǎng)同質(zhì) 化嚴(yán)重，我們努力做出新穎的東西，提高服務(wù)水平，把產(chǎn)品做得更精一些。”
　　  作為公司的***高領(lǐng)導(dǎo)人，裴震宇認(rèn)為***重要的是對(duì)公司發(fā)展有長(zhǎng)期的規(guī)劃，統(tǒng)領(lǐng)公司，并且致力于做好產(chǎn)品。