人間的美味是吃貨的天堂，火鍋是天堂里的小天使，掌管著人間至味，在重慶，火鍋是隨處可見，重慶火鍋哪家**吃？他家是盛世美味，秋意漸漸襲來，比外出郊游，玩耍更愜意的事情，一定是去吃重慶火鍋。

渝中記憶老火鍋的鍋底，精選上等優(yōu)質(zhì)原料，石柱紅辣椒，茂汶花椒，永川豆豉等等，采用傳統(tǒng)的制作工藝和手法經(jīng)小火炒制而成，再融合一次性的特制厚牛油，在加上重慶老鷹茶進(jìn)行熬煮，湯色鮮亮，看著就流口水。

卷卷肥牛，渝中記憶老火鍋選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背***長肌”和腹部去骨肌肉修割，肉質(zhì)肥妹，鮮紅的瘦肉和潤白的肥肉交叉，紋理清晰，待到鍋底沸騰一下，完美的吸收湯料的鮮美，在卷上蘸料，入口鮮嫩有韌勁。

水晶鵝腸，鵝腸選用的是家鵝的腸子，當(dāng)天宰殺運送到店，經(jīng)過冰水洗禮，鵝腸腸壁寬厚且鮮嫩，燙火鍋的必點菜之一，經(jīng)過紅湯鍋底的洗禮讓顧客欲罷不能，入口鮮嫩脆爽，還能感受湯料的汁液。

手工午餐肉，只要吃過渝中記憶的午餐肉，沒有不贊不絕口的，說好的手工午餐肉就必須是純正無添加，肉豬含量達(dá)到了90%！入口能感受到豬肉的顆粒，燙熟了在蘸上干辣椒，入口q彈，麻辣鮮香。

重慶***出名的老火鍋店？是它是它就是它——渝中記憶老火鍋，沒有什么是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就來兩頓，重慶***的火鍋，實至名歸的榮譽，純正的老重慶老火鍋風(fēng)味。