完全沒經(jīng)驗開店，這不就是3年前的我嗎。我想說，沒有經(jīng)驗不怕，找對方法就行！

我目前經(jīng)營一家手工酸奶店3年時間，從沒有任何經(jīng)驗，各種問題不斷，到現(xiàn)在有1200多穩(wěn)定會員。確實經(jīng)歷了太多事情。

接下來我就把開店的整套流程分享給大家，都是經(jīng)過市場驗證的理論（可以點贊收藏，方便以后查閱）！

1、資金預算

這個是非常關鍵的一步，這次開店你***多可以拿出多少錢，拿出這筆錢后，你的生活和家庭會不會受到影響。

如果為了開店，搞得負債累累，家庭生活質(zhì)量降低，那完全沒必要開店。

2、項目選擇

要分析這個行業(yè)適不適合你，前景怎么樣。

我當時開這家手工酸奶店，就是看重了發(fā)展趨勢，目前乳制品銷量非常高，幾乎成為每家每戶必不可少的飲品之一。手工酸奶因為無添加，所以更加受到廣大消費者的喜愛。

而且我開這家店，也是比較適合我，我不喜歡守店，我只需要自己用半年時間把店做好，顧客做穩(wěn)定，然后招一個人打理就行，我時間也很自由。

3、加盟還是自主創(chuàng)業(yè)

如果你資金比較多，也想省事，可以選擇加盟，一定要選擇大品牌，這樣對你有保障。

大品牌為了品牌知名度，一定會全力扶持你，就是價格比較高，開下來起碼20--30萬左右。

如果想低成本創(chuàng)業(yè)，你可以選擇學技術(shù)，找一家生意好的店，只有被顧客認可，生意才會好。

學技術(shù)的時候，一定要學習他們的經(jīng)營理念。

4、選址

選址是一門學問，俗話說，選址正確，生意成功一大半。

選址時要根據(jù)你的用戶群體，消費檔次然后去選擇。

我的酸奶店，針對小孩，年輕人和中年人比較多。而且需要長期穩(wěn)定顧客，所以我選址就是社區(qū)店。

我3年時間，小區(qū)三分之二的業(yè)主，都是我店里會員，這就是社區(qū)店的優(yōu)勢。

5、證件辦理

證件不全，一定不要營業(yè)

營業(yè)執(zhí)照 健康證 門頭審批證 餐飲經(jīng)營許可證缺一不可。

6、裝修

裝修也會影響到你的生意，如果你走高端路線，裝修一定要有格調(diào)，有檔次。

如果走親民化路線，只有干凈衛(wèi)生，走簡約化就行。

7、設備原料采購。

裝修快結(jié)束的時候，就可以采購你所需要的原料和設備。做到無縫對接，不浪費房租。

8、試營業(yè)

試營業(yè)有多重要，相信不用我多說了。任何生意好的店，前期都會有一兩周試營業(yè)。

試營業(yè)需要搞清楚如何定價，顧客的消費時間，消費檔次，還有對產(chǎn)品的建議，需要做到及時改進。

9、正式營業(yè)

恭喜你，做完了前面的8個步驟。你可以開始正式營業(yè)了。

一個店的成功，靠的是持續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量，還有店里用心的服務。

不管以后生意多好，都要做到不忘初心。

我是張峻榮，“輕飲坊酸奶店”創(chuàng)始人，以上都是我開店的真實分享，希望可以幫到你。