中式快餐加盟簽約注意事項
，應(yīng)要求餐飲加盟總部出示服務(wù)標(biāo)章注冊證

　　因為所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標(biāo)準(zhǔn)局，所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名，真是何其無辜。所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務(wù)必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。

　　第二，權(quán)利金的支付方式。
 
一般而言，總部會向餐飲加盟者收取三種費用，分別是餐飲加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的餐飲加盟金，指的是總部在開店前幫餐飲加盟者做整體的開店規(guī)劃，及教育訓(xùn)練所收取的費用。而權(quán)利金指的是餐飲加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續(xù)性的收費，只要餐飲加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保證金，則是總部為確保餐飲加盟者會確實履行合約，并準(zhǔn)時支付貨款等所收取的費用。其中，由于權(quán)利金是持續(xù)性的收費，某些餐飲加盟總部會在簽約時，要求餐飲加盟者一次開出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票，例如合約期限為五年，權(quán)利金采取年繳方式，某些總部便要求餐飲加盟者將五年的權(quán)利金，一次開齊五張支票繳交總部。

　　餐廳以不同的服務(wù)方式分，一般可分為：餐桌服務(wù)型、柜臺服務(wù)型、自助型、企業(yè)單位型。按種類、菜式、風(fēng)味分就很多了。以下是一些國內(nèi)較為常見的餐廳稱法與簡介：

　　1、多功能廳

　　餐廳中面積更大，設(shè)備設(shè)施 齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的

　　場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。

　　2、宴會廳

　　供中餐宴會、西餐宴會用廳。

　　3、風(fēng)味餐廳

　　為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

　　4、風(fēng)味小吃

　　提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。

　　5、零點餐廳

　　為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。