火鍋在市場中的繁榮引發了無數的爭論和加盟，很多人覺得火鍋只是興盛一時，也有很多人選擇加入火鍋這個行業，那么新手小白開一家火鍋店有什么方法呢？

招商大行動；請搜索【渝中記憶老火鍋】進入官方網站，參與享受“1元加盟創業扶持政策”，經過審核的地區與店鋪，即可加盟開店！

1.火鍋項目的選擇

雖然火鍋這個行業發展如火如荼，但是具體的火鍋項目應該如何選擇呢？在選擇火鍋項目的時候，根據以往的工作范圍熟悉的領域拓展，比如你以往的工作經歷涉及到代理你就可以選擇做火鍋代理商，比如你以往對經營有涉獵，那么你可以選擇開火鍋店。

2. 深度的項目研究

火鍋項目的選擇之后，就要進行深度的項目研究，比如項目的資金投入，市場發展前景，以及是否有可利用的資源等等。

3.門店選址

項目都確定以及研究過后，就是門店的選址以及租賃，要根據你的目標消費群體進行區域掃描尋找意向的門店。

4.風險規避

選擇加盟品牌切記謹慎避免被騙，門店租金過高和周邊商業群體搬遷等等，資金預算風險，過高收支不平衡。

5. 開業前準備

包括店面的資質辦理、店面裝修設計以及設備采購和員工招聘和原材料進貨采購等等，以及對員工的工作范圍和責任劃分和培訓員工對產品的熟悉度等等。

6. 促銷技巧

包括開業和常規性以及節假日是哪個促銷方案，首先是對客戶的吸引也就是宣傳誘餌，免費體驗、打折等。

其次是長期促銷，到店多少次享受多少的折扣或者是辦會員卡進行后期的盈利。

然后是客戶的信息的收集和整理，對顧客的整體感知方便日后進行精準的營銷。

新手小白開一家火鍋店不僅要注意避免踩坑還要講究方式方法，才能得到營收獲得成功。