現(xiàn)在的天氣上**比**冷啦，各位一定要注意多穿衣服哦！天冷吃火鍋嘛，這已經(jīng)是重慶人的本能啦！還有什么食物能比得上火鍋更能溫暖身子呢？***近總有粉絲問小編重慶老火鍋哪家**吃？前不久小編收到私信說在沙坪壩區(qū)微電園光和城新開了一家重慶口碑前十的火鍋店，據(jù)說人氣超級好，天天爆滿，火鍋味道***正宗！今天小編我就來這家渝山洞老火鍋試試看！

首先來介紹下鍋底吧，因為鍋底決定味道嘛！渝山洞老火鍋據(jù)說每一口鍋底，用的都是精選原材料，由大廚精心制作，耗時8小時才能做好！優(yōu)異的品質(zhì)讓鍋底鮮香麻辣四味具備，而且其中還添加的有數(shù)十種中藥材，消除了火鍋上火的副作用，老板保證吃完后絕不上火哦！

首先上場的是雪花肥牛，他們家的雪花肥牛都是現(xiàn)點現(xiàn)做的，肥牛被切制成薄薄一層再碼好擺盤，精致至極。每一片肥牛卷都是紅白相間，肥瘦交錯，這樣新鮮的肥牛涮上三秒，等到肉片略微卷起，就能下口啦！

再來是一道麻辣牛肉，滿滿的辣椒面，裹在牛外脊上，一端上桌就聞到了一股濃郁的辣椒味道，然后把肉在鍋里滾上一滾，牛油混合肉香在嘴里彌漫開來，又香又醇，麻辣的感覺緊跟而上，味蕾瞬間全部被調(diào)動起來，就一個字"爽"！

再來是一盤巴沙魚片，精選上好的巴沙魚切制成片，關(guān)鍵是每一塊魚片很厚實，份量十足！涮好之后吃進嘴里，先是感覺到一股濃郁的火鍋味，然后就是一股魚肉的鮮味，可謂是麻辣鮮香齊聚啊！

然后是一盤，新鮮鴨血。鴨血都是現(xiàn)殺現(xiàn)做，新鮮有保證，而且制作的也很好沒有絲毫的氣孔，久煮不碎，吃起來細膩緊實，滿口鮮嫩！

重慶火鍋哪家**吃？現(xiàn)在各位粉絲心中有了吧！同時據(jù)我說知渝山洞老火鍋還是***出名的重慶火鍋哦！想嘗試的就不要猶豫啦！美食地址：沙坪壩西永光和城4期！