來源: 編輯:重慶清鼎餐飲公司 2019-09-23 18:07
無論春夏秋冬,刮風下雨,火鍋就是難以戒掉的一種“癮”,每家火鍋店都是非常火爆,幾個人圍在桌子邊上,彼此間的情誼頓時讓火鍋變得生動無比。重慶本地人常去的火鍋店是哪一家?在重慶渝味楠老火鍋,賓客滿座,每個人哈著氣、冒著汗,守著一鍋熱辣瘋狂的翻滾紅油,趕緊吃個暢快淋漓吧!
渝味楠老火鍋以麻、辣、鮮、香而聞名,看到慢慢沸騰的紅油鍋,旋轉的辣椒,翻滾的花椒,香氣彌漫開來,牛油熟滑濃香,椒香四溢,聞著如此香味,感覺我身上的每個細胞都已經被喚醒!
另外還有十幾種調料,也不怕外地的小伙伴吃不慣。應有盡有,鮮香火鍋配上自己喜愛的蘸料,味道更棒啦!還有自助小菜隨意加,不限量喲~當然,在重慶人心中,油碟還是香油+蒜蓉+香菜+小蔥啦!
【屠場鮮毛肚】
“毛肚好恰不好恰,全靠火候來當家”,旺火滾燙是決定口感味道的關鍵。大火中,毛肚要燙的起泡,微微卷起,再到油碟里面滾一圈,入口帶著火鍋的麻辣味,那味道巴適得很!
粉粉嫩嫩的鮮鴨腸在冰塊里面保著鮮,色澤鮮亮,新鮮欲滴。涮燙到微微卷起,便是好口感。裹挾紅鍋湯汁,一口咬下那些湯汁就在唇齒間爆發,口感脆嫩鮮美,毫無拖沓綿軟之感。
大塊大塊的麻辣牛肉惹得嗜辣族紛紛來打卡,爆辣指數五顆星,辣到頭皮發麻、辣到口干舌燥,辣到一口喝完大杯冷飲,還是忍不住再來下一口!
新鮮的牛黃喉柔嫩脆彈,吃火鍋怎么能少得了它!鮮豬黃喉越煮越脆嫩,爽脆之余又帶點撕扯的鮮滑韌勁,真的倍兒好吃,果然不負眾望!
再點上一盤特色現炸小酥肉,解解口中的辣味。現炸的酥肉,入口酥酥麻麻,把酥肉的味道完全詮釋出來了,偶爾還能吃到驚喜—花椒。驚不驚喜,意不意外,但是這也擋不住吃貨的嘴。 重慶當地有名火鍋是哪一家?重慶渝味楠老火鍋致力于把***正宗、***健康、美麗的重慶火鍋原汁原味的帶給大家重慶,能帶給你的禮物,或許就是這一份熱辣辣的老火鍋。