在萬記麻辣燙運(yùn)營(yíng)26年的時(shí)候，它在市場(chǎng)上擁有一批忠實(shí)的客戶，可以為每一位企業(yè)家打開財(cái)富之門。投資還是很可靠的，那么如何操作呢？讓我們分享一些商業(yè)秘訣。

為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，可以為萬記麻辣燙專賣店培養(yǎng)出許多回頭客。因此，從顧客進(jìn)店的那一刻起，工作人員就要以飽滿的態(tài)度迎接顧客。詢問食客人數(shù)、喜好及禁忌等，并將鍋底傳遞給顧客自由選擇。對(duì)于顧客在就餐過程中，任何需求都應(yīng)盡量滿足。給客戶一個(gè)熱情周到的感覺，給客戶留下好印象，下次可以再來。

菜肴的口味需要實(shí)時(shí)創(chuàng)新，因?yàn)轭櫩拖矚g美味的食物，也有一段時(shí)間的疲勞。千變?nèi)f化的口味能激起消費(fèi)者的好奇心。只要你的家人推出新產(chǎn)品，顧客就會(huì)上門消費(fèi)。然而，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新并非易事。我們可以收集配方信息，對(duì)口味進(jìn)行創(chuàng)新研究。你也可以向總部的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)尋求幫助。當(dāng)然，你也可以品嘗各種有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，提煉出流行的新口味。

中國(guó)消費(fèi)者更喜歡低價(jià)。同樣一碗麻辣辣，一個(gè)賣20元，一個(gè)賣15元，相信絕大多數(shù)考生都為后者。因此，在萬記麻辣燙專賣店的經(jīng)營(yíng)中，我們可以降低菜品的單價(jià)，讓顧客覺得很便宜，這樣可以選擇更多的食材。這樣一來，實(shí)際上顧客的總消費(fèi)量甚至比調(diào)價(jià)前還要高，商鋪的利潤(rùn)也會(huì)增加不少。

在網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代，顧客接收信息非常方便，也方便我們推廣自己的萬記麻辣燙專賣店。新媒體和自媒體可用于宣傳。它可以在媒體上直播，也可以使用官方帳戶發(fā)送宣傳信息。消費(fèi)者可以重新傳輸并收集30個(gè)贊揚(yáng)。也可以進(jìn)行傳統(tǒng)的地面推送形式，在店內(nèi)周邊散發(fā)傳單。

以上是企業(yè)家加入萬記麻辣燙開店時(shí)需要掌握的商業(yè)技能。