萬記麻辣燙運營26年，是綠色餐飲品牌，北京衛視多次報道。很多企業家對此非常感興趣，想知道加入萬記麻辣燙的成本和利潤是多少？它不值得投資。以省會城市為例進行具體分析。

萬記麻辣燙的特許經營費因企業家所在地區而異。在縣級市的，特許經營費為22800元；在地級市，特許經營費為32800元。如果是在省會城市，特許經營費是42800元。但不僅有特許經營費，還有租金、人工費和裝修費。投資一家商店要花多少錢？

假設我們在一線城市開了一家40平方米的萬記麻辣燙專賣店，直接和房東簽約。房東每年支付租金1244元。因為不需要專業的廚房手術室，裝修費是4萬元。買桌椅、碗筷、冰箱等設備要花3萬元。

***批原材料成本約2萬元。如果一個人無法克服。因此，可雇傭兩名員工，支付給他們的工資為7.20000元/年。萬一出現意外的流動性，我們需要準備更多，大約2.5萬元。支付給該品牌的特許經營費為42800元。這樣算下來，投資一家店要花37.38萬元。

看完萬記麻辣燙的加盟費，讓我們看看這家店有多少利潤？

假設我們店每天有220位顧客在店內就餐，每人消費18元。那么這家店的日營業額是3960元。如果按30天計算一個月，每月營業額為11.88萬元。乘以53.7%的毛利率，一個月的毛利潤為6.38萬元。

扣除稅金、水電、人工、成本等費用后，每月利潤為45177元。一年正常經營12個月，一年凈利潤542124元。每月投資回報率為216%。在正常運行情況下，前期投資成本可在5-6個月內收回。

根據以上數據分析，在省會城市開設萬記麻辣燙專賣店的特許經營費為37.38萬元。經過一年的經營，不僅可以收回成本，還可以獲得凈利潤54.21萬元。萬記麻辣燙值得投資。