一個好的品牌的產生和有一個好的經營管理者是分不開的，加盟其實并不是很難，加盟簡單的說就是共同創業，公用一個品牌全國各地開多家分店，那么一個好的管理者會給整個店鋪增加不封頂的利潤，一個好的管理者往往能給自己的企業增光增彩，創業者在加盟一家店面以后，所要面臨的首要問題就是管理，只有管理好一家華萊士西式快餐店面，才會有接下來的一切，一個好的管理者會給員工起帶頭作用，是一個店面的領航者和風向標。

　　正所謂知己知彼，要想要管理一家店你首先要了解它，了解它的發展歷史，文化，了解有關該華萊士品牌的一切，哪種炸雞漢堡比較受歡迎，為什么受歡迎，不受歡迎的原因是什么，競爭對手的生意好壞的原因在哪里，自己在其中學到了什么，要把握教訓，自己不要犯一個錯誤，取其精華，去其糟粕。


　　市場發展趨勢流行因素，所謂想要在這個大時代背景下很好的生存下去，每個人都在不斷的學習，不斷的解觸新事物，不被世界所拋棄，只有順應這個時代發展趨勢，不斷的學習，不斷的豐富自己，才能與時俱進，管理一家店，也是這個道理，只有了解當下餐飲市場流行什么，消費者的口味偏好在那一塊，才能與之相結合，創新，創造消費者喜歡的產品，贏得消費者的歡迎。
華萊士
　　員工管理，管理離不開對員工的管理，員工人物的合理分配，善于接納員工的意見和建議，對員工的獎勵懲罰制度要賞罰分明，合理有度，人文關懷也是少不了的，比如說節假日給員工發點小禮品，津貼什么的，生日福利什么的，員工因為這些，會更樂意工作，減少員工流失量，加盟者管理一家華萊士加盟店。