近日，記者從餓了么平臺獲悉，截止到7月初，全國有近八成商戶的營業時間延長到了21點以后，提供深夜外賣的商戶增長了兩成。其中，哈爾濱近六成的商戶營業時間延長到了21點以后，提供深夜外賣的商戶增長了近兩成。

外賣小哥送宵夜（圖片由餓了么提供）

夜經濟的消費范圍也在不斷擴大。今夏以來，餓了么平臺上水果撈、沙拉輕食、三明治、冷飲、涼皮涼粉和螺螄粉等深夜營業的門店數增幅均在五成以上。

水果撈

據悉，深夜營業商戶從數量排名來看，前五大行業分別為奶茶店、燒烤店、藥店、便利店和炸雞店，但這個相對傳統的分布格局正在被打破。今夏以來，哈爾濱營業到21點之后的水果撈門店數量較***季度翻了1倍，涼皮、涼粉等商戶數也均增長七成以上。

一些經營水果撈的商家，不僅在夏季延長夜宵營業時長，還在現有冰鎮果切基礎上，創新推出了像水果冰淇淋、水果奶昔等更多夏季新品，主打低卡健康代餐商品，給用戶提供更多的選擇場景。更自律、健康的商品也開始成為更多年輕人夜宵的選擇。僅入伏單日，餓了么水果撈的訂單量環比上周增長近兩成。

前段時間歐洲杯期間，哈爾濱的年輕人點的夜宵外賣也格外多，燒烤中烤肉、烤韭菜、烤金針菇和烤面筋都很受歡迎。此外，小龍蝦、啤酒、奶茶、紅牛也是點單熱門。

深夜燒烤

“這屆年輕人不愛啤酒愛奶茶。”餓了么平臺相關負責人說。餓了么上凌晨茶飲訂單量增長了2倍，其中哈爾濱年輕人的的茶飲夜宵訂單也近2倍。茶飲正在替代傳統能量飲料和酒飲，成為更多年輕人熬夜看球的***伴侶。

茶飲

此外，哈爾濱的夜宵訂單中，勾選兩份餐具的訂單數量比勾選一份餐具的訂單數量高出一半，還有不少是更多人的量。“過去，大家都去大排檔夜宵，現在可能直接就家里開吃了。”餓了么平臺相關負責人表示。

來源：龍頭新聞客戶端

文字/龍頭新聞 孫銘陽