為了新品的推出，公司研發團隊將近一年的時間一直在品嘗研發。水果撈在外行人看來可能很簡單，只要把水果切好放在盤子里，再倒進去酸奶就可以了。那這樣的水果撈店是沒有競爭力的。

　　水果撈想要以口味取勝。需要注意很多點，首先是水果的選擇，同樣的水果，不同的品種就會有不同的口感。同一品種，成熟度不同，甜度差別也是很大。

　　其次，***重要的就是水果撈中酸奶的調配，研發團隊在品嘗了無數家水果撈的酸奶之后加以創新，不斷優化，***后選取新西蘭牧場進口的奶源加上煉乳、椰奶、乳酸菌嚴格比例發酵。終于制作出現在粘稠度、醇香度、甜度***佳的酸奶。酸甜可口、香而不膩、口感***。讓食客流連忘返。

　　出品研發研發過程種，團隊一直統一目標，一定要做口味***好的水果撈。這一信念與科比那一句，"總是有人要贏的，那為什么不是我呢?不謀而合。由此為靈感，便有了曼巴客的品牌和LOGO。

　　創作團隊的初心，曼巴客水果撈不只是對研發過程鍥而不舍、追求卓越的獻禮，也是為現代都市社會拼搏著的年輕人，擁有曼巴精神的年青群體提供一個放松休息享受美食的一處休息地。