剛?cè)胄械恼呷钡木褪墙?jīng)驗，在沒有經(jīng)驗的前提下開點很多時候都是憑著感覺走，很多時候都是別人說什么就是什么。餐飲加盟并不是一帆風(fēng)順，還是存在一定的風(fēng)險，如何才能規(guī)避這些風(fēng)險，少走彎路，讓自己創(chuàng)業(yè)成功呢？

一、看品牌實力：考察的實力是非常重要的，考察內(nèi)容包括該品牌是否有雄厚的資金背景;是否有高效的管理團隊;在哪里辦公，是城市CBD，還是城市邊緣;公司廣告經(jīng)常在重量級的媒體出現(xiàn)，還是僅限于不入流的一般性傳播?一個永續(xù)經(jīng)營的事業(yè)需要充足的資金和卓越的管理團隊，這是加盟考察的重點。

二、看產(chǎn)品特色以及創(chuàng)新：產(chǎn)品定位準(zhǔn)確，能滿足目標(biāo)消費者的需求，是所有賺錢生意的源頭。有些產(chǎn)品從海外來，但產(chǎn)品從實用性到價位都不適合中國消費者，選擇上就要慎重。產(chǎn)品有特色是生意有競爭力的核心，而產(chǎn)品的口味是核心競爭力，可是無論多好吃的美食，也不能一直吸引顧客到店，只有不斷的推出新品，所以一定要有研發(fā)新品的能力，考察品牌的產(chǎn)品特色包括是否有自己的研發(fā)隊伍，等等?，F(xiàn)在的顧客越來越注重設(shè)計和質(zhì)量，只有真正有創(chuàng)意的好產(chǎn)品才能讓顧客經(jīng)常光顧。因此，擁有設(shè)計和研發(fā)力量的公司、適合中國市場、能快速反應(yīng)的品牌是。

三、不要相信天上掉餡餅：投資是件大事，是有規(guī)律可循的經(jīng)濟活動。能討價還價的項目，門檻低到加盟金免、權(quán)益金免、還送很多優(yōu)惠，加盟商好像碰到好運。其實，這樣的項目很有可能加盟以后加盟商發(fā)現(xiàn)承諾不能兌現(xiàn)，項目砸在手里。再好的項目，也需要一定數(shù)量的投資和一段時間的投資回報周期，不要被看起來很美的承諾迷惑。

餐飲創(chuàng)業(yè)能夠選擇一個有實力餐飲連鎖品牌進行加盟的話，這會是一個很穩(wěn)妥的創(chuàng)業(yè)方式，想創(chuàng)業(yè)開店，風(fēng)險評估是一定不能忽視的，只有在開店之前進行了詳細的風(fēng)險評估，才能在開店之后，有能力應(yīng)對經(jīng)營中發(fā)生的問題，從而更好地經(jīng)營餐飲店。