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「40年40人」切分4萬億大蛋糕!他深耕餐飲18年,

來源: 編輯: 2018-11-23 09:55

「40年40人」切分4萬億大蛋糕!他深耕餐飲18年,

它進化有道,每一次變革都踏進了中國餐飲的進階方陣,帶領著數以萬計的小微餐飲業者共同升級。

它是公司體系的破壁者,員工創客化、部門小微化、項目自主經營體化,讓“人人是股東”。

它也是中國餐飲基本面的“引力波”,通過企業平臺化、戰略生態圈化,構建起“產創融合”的雙生態系統孵化器,整合資源、牽引衛星企業的自轉與公轉。

回望十八年,可以確定的是,源動力是一家“時代的企業”。

源動力的創始人張羽,此時卻時常翻看自己以前的“豪言壯語”。

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僅僅4個月之后,其月營業額從原本的100來萬,達到了600多萬。

還有張一碗過橋米線的扭虧為盈,7號窯洞等品牌的嫁接……

這一套“自轉+公轉”的模式也被體系化,源動力本身的孵化模塊也進一步升級——創辦了山東錦尚創業創新孵化基地,構建起“產創融合”的雙生態系統孵化器,打造出“龍頭企業參與、平臺孵化服務、企業自主經營、金融資本支持、產業要素聚集”的孵化模式。

目前,源動力已在11個省市建設實體孵化基地。也即,不但有衛星企業,還形成了各區域的衛星孵化器集群。

從自轉到自轉+公轉,張羽實際上是為生態圈構建起以源動力平臺為核心的“引力”,可以更好地牽引衛星企業的運動,還能吸引更多更好的資源進入生態系統,是一個向外聚能,向內賦能的模型。

2

用明天的工具打造“萬有引力”

“用今天的方法,無法在明天取得成果。”除了模式創新,保持工具更新,也是源動力生態圈2.0能夠快速構建“引力”的基礎。

在整個經營要素上,源動力創建了山東關鍵信息技術有限公司,進行了五大創新。

第 一是適合小微企業的ERP系統,與源動力的供應鏈體系相結合,服務門店的經營和訂貨。

源動力很早便為自己孵化的品牌建立起完善的供應鏈體系,如今需要為更多的衛星企業賦能,特意通過收購臺灣工廠,成立濟南工廠,整合5個自有物流公司,成立了錦尚國際有限公司,可以解決一個門店絕大部分的產品需求。

第二,成立源唐科技有限公司,研發智慧化餐飲系統,也即無人餐廳。這部分不但服務國內,還在美國設點進行市場拓展。

第三是大數據系統。開發店面云,除了基礎的客戶數據用于服務店面經營管理,還依托美團、餓了么、大眾點評等平臺的后端數據,開發了大數據選址系統。

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對生態圈2.0而言,設立商學院基金、手拉手愛心互助基金等雙生態系統內部基金,直接面向創業者的成長和生活提供幫助。

還有源動力持之以恒的公益事業,發起“愛·薪火傳承”系列公益活動、參與**扶貧工作、捐資助學……

——有溫度的商業,又何償不是一種“引力”。

“源動力并不是要做一家‘高大上’的企業,而是希望為員工、為小微創業者創造價值。”張羽說,幫助小微創業者找到一個風險低、盈利能力強、適合市場形勢的項目品牌;幫助有一定成果的小型門店品牌化、連鎖化、供應鏈化,助力他們在一定區域內發展。這是源動力為小微餐飲業者解決的兩個問題。

但實際上,幫助小微創業者快速進入賽道,是對整個中國餐飲基本面的價值提升。

中國餐飲仍然處于初級階段,資本的風潮過去,接下來將會是正規軍的大軍壓境,生態圈2.0以“源源不斷的動力”,帶領小微餐飲業者面向未來的競爭。


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