開一家重慶火鍋店很容易，但要開一家持續(xù)盈利的重慶火鍋就沒那么容易嗎？加盟重慶火鍋賺錢嗎？開一家重慶火鍋店要怎樣才能快速回本？相信很多想要投資加盟重慶火鍋店的投資者都想要知道這個答案。其實一家火鍋店能否賺錢，影響的因素很多，不能只從降價、促銷活動等方面入手。

重慶麻辣重點老火鍋在總結店面運營經驗時發(fā)現(xiàn)，一些重慶火鍋店經營者在經營上有一些小問題，對此，麻辣重點老火鍋給出這三個突破點。

一、火鍋店定位

作為一家重慶火鍋連鎖店的經營者一定要清楚自己火鍋店的定位，火鍋店定位影響著店內營銷策劃、菜品定價等方面。而影響火鍋店定位的因素也有很多，如店面位置、人流量、特色菜品等。很多火鍋店經營者都弄不清火鍋店定位，造成店內菜品定價混亂，顧客回頭率極低。所以想重慶火鍋連鎖店賺錢，就一定要弄清楚火鍋店定位。

二、價格戰(zhàn)誤區(qū)

很多火鍋店看見自己生意慘淡，于是就想到了促銷減價等活動，其實這是一種錯誤經營意識，打折、減價、團購等方式，短時間內確實可以為火鍋店帶來一些消費者，但如果長時間這樣就會發(fā)現(xiàn)，通過活動來的消費者，并不能長留，回頭客極少。其實這就是價格戰(zhàn)的弊端，經營者思考的應該是為什么消費者不喜歡自己的火鍋店，而不是消費者數(shù)量為什么這么少。

三、周邊環(huán)境

現(xiàn)在網上出現(xiàn)許多“網紅”火鍋，經營者通過網絡炒作吸引來大量顧客。其實業(yè)內人士都知道，這樣做不能將多少顧客轉換為回頭客。很多顧客都沖著“網紅”來吃火鍋的，他們常常是從很遠的地方來，吃一次之后不一定會來第二次。所以火鍋店在做宣傳時，主要宣傳周邊三公里就差不多了，這樣的距離回頭客也方便，這也是重慶火鍋店能不能賺錢的關鍵點之一。

加盟重慶火鍋賺錢嗎？經營一家火鍋店是一個技術活，如果自己沒有經營火鍋店的經驗，可以選擇重慶火鍋連鎖店加盟，直接從總部學習成熟的運營經驗，如重慶麻辣重點老火鍋，這樣自己就可以少走許多彎路了。