寒露時節，空氣干燥人體缺水，所以要和火鍋來一場養生迪，潤起來。話說重慶老火鍋哪家**吃？渝中記憶是重慶火鍋屆的排隊王，絲毫不帶間歇的，這家被譽為鍋底都要喝光的火鍋店，你說它好不好吃，重慶火鍋**吃的就是——渝中記憶老火鍋。

吃火鍋哪里***正宗？三十余年的發展歷程仍保有特色，招牌養生鍋底來一波，番茄牛尾鴛鴦鍋底，選自農村生態養殖的原生態番茄和上等牛尾精心熬制，再混合十多種名貴藥材一同熬制，養生湯喝起來，不添加任何添加劑，營養又健康，番茄的酸混合著濃郁的藥材，讓香氣更上一層樓。

黃喉，來自于豬的大動脈，選自家飼養的豬，還特別考驗師傅的刀功，黃喉處理起來非常麻煩，渝中記憶的師傅都是**老師傅，處理起黃喉一點也不含糊，處理好的黃喉看著白白嫩嫩，往紅油鍋底涮一番，口感特殊，厚實又有嚼勁并且毫無腥臊味。

鵪鶉蛋，在營養上由獨特之處，故有“卵中佳品”之稱，它的營養價值不亞于雞蛋，雞蛋在火鍋中不好涮煮，才有了個體小近乎圓形的鵪鶉蛋，入口蛋清脆嫩，蛋黃綿延，美容養顏的上等品。

蝦滑，渝中記憶的蝦滑采用新鮮的青蝦，揉打出來的蝦滑還帶一絲青色，去蝦殼挑蝦線，在師傅的手中歷經上千次捶打，純手工制作的蝦滑，細膩又飽滿，入口能感受到蝦滑的大顆粒在口中跳躍，滑滑的，口感簡直彈潤上了天。

鮮鴨血，家鴨的新鮮血液，歷經沉淀變成一塊塊粉嫩的鴨血，新鮮的鴨血看著嬌艷欲滴，新鮮看的見，冷鍋下鴨血，待到浮上鍋底表面，表面細小的孔無不飽含湯底的鮮香，入口q滑，**是一口一個來的巴適。

重慶口碑前十的火鍋？渝中記憶老火鍋以**的優勢拔得頭籌，不止是特色的招牌鍋底和菜品，服務氛圍也值得一去，萬千人都對它熱愛不已，以口碑和人氣成為重慶***出名的火鍋店，它在沙坪壩光合城四期等你！