重慶，一個(gè)美麗的山城，一個(gè)火鍋的代名詞，一個(gè)網(wǎng)紅的城市。說(shuō)起火鍋，重慶**是排的上號(hào)的，重慶***火的老火鍋店在哪？今天就給你們安利一下沙坪壩的這家老火鍋——渝中記憶老火鍋。

火鍋鍋底

萬(wàn)種風(fēng)情，我獨(dú)愛他家的酸蘿卜老鴨湯鴛鴦鍋底，相比番茄，自制的酸蘿卜更酸上一層樓，再和飼養(yǎng)一年以上的老鴨一起熬制，湯色濃郁鮮香，喜歡清淡喜歡酸辣的必點(diǎn)它啊。清淡與火辣交織在一起，**是良配。

雙椒排骨

渝中記憶特有一道菜品，排骨是事先的腌制過(guò)才上桌，每塊排骨塊骨少而肉多，排骨在鍋底吸飽了足量的湯汁，肉質(zhì)軟嫩卻不失嚼勁，湯底的麻辣在口中迸發(fā)開來(lái)，與濃郁的肉香結(jié)合，過(guò)癮！

果凍鴨血

吃了這么多年的鴨血，還***看到有店家用果凍來(lái)形容的。上桌一看，果然一塊塊鴨血鮮紅Q彈，“凍感”十足。下鍋后五分鐘就可以撈起來(lái)吃了，熱辣辣吸飽了湯汁的鴨血色澤鮮紅，停不下來(lái)嘴！

玫瑰鮮肉丸子

高級(jí)的食材得保留它本身的味道，才能做到真正的鮮活。渝中記憶老火鍋這道創(chuàng)新菜品，不僅擁有迷人的外表，也包含香醇的口味。

玫瑰丸子選用細(xì)嫩新鮮的豬脊肉，純手工剁成，在丸子里天下新鮮玫瑰花瓣，入口既能感受豬肉口感的細(xì)嫩，又有一縷玫瑰嬌香的回味。

功夫土豆片

薄薄的土豆片卷成一個(gè)個(gè)花筒，夾起一片在鍋里翻轉(zhuǎn)兩下就可以吃了，薄而脆不要太舒服，也不用等太長(zhǎng)時(shí)間，嫌麻煩的朋友必點(diǎn)它啊。裹著香菜蒜泥入口嚼勁中帶著香脆。

重慶老火鍋哪家**吃？必須安利渝中記憶老火鍋，特色的鍋底配上新鮮的菜品，實(shí)是好吃到飆淚沒有之一了，美食地址：沙坪壩西永光和城4期！