***近寒流來襲，重慶的氣溫急速下降，人們都紛紛往火鍋店跑，想用熱辣的火鍋來驅(qū)散寒意。那么重慶老火鍋哪家**吃？重慶吃火鍋哪里***正宗？小編***近在沙坪壩西永發(fā)現(xiàn)了一家店，無論是什么時(shí)候去，外面總是排滿了長隊(duì)的火鍋店，重慶***的老火鍋的渝山洞老火鍋，這家店究竟有何魅力呢？跟著小編來一探究竟吧。

好火鍋從鍋底開始，他們家采用的是一次性牛油鍋底，所以吃貨們可以安心大膽食用啦，麻辣底料+醇香牛油鍋底，正宗麻辣味道迎面襲來！沸騰的湯鍋***誘人，咕嘟咕嘟不停鼓起的小泡，成功勾起了小編的食欲，火紅的牛油，帶籽的尖椒，成串的麻椒，不止辣得爽，而且麻得香！

一上來就是特色菜，冰凍鮮鵝腸，每根鵝腸都是今天之內(nèi)現(xiàn)殺，現(xiàn)取的新鮮鵝腸，每根鵝腸都清理得干干凈凈，我們只需將鵝腸放入鍋中，“七上八下”就可以食用了味道清脆鮮美，吃起來一點(diǎn)也不腥，脆脆的很有嚼勁，一定要一筷子一筷子的吃才叫爽！

再來也是特色菜**現(xiàn)做鮮毛肚，他家的鮮毛肚都是在廚房現(xiàn)做的，可以讓人進(jìn)去觀賞，看見大廚，一片一片的片出毛肚，而且毛肚都弄得很大片，看上去就感覺很是地道巴適。這樣的美味只要涮燙就變得爽脆勁道，吃的時(shí)候還有咔吱脆的聲響，吃火鍋不吃毛肚就像白吃火鍋了一樣！

然后是玫瑰郡花，這一朵一朵的鮮艷美麗的花朵都是大廚們手工雕制的工藝品，美麗又好吃！只需要將其深陷進(jìn)鍋底，慢慢地將整個(gè)鍋底的精華吸收綻放成迷人的花朵，在沸騰的紅湯里均勻散開吃起來爽脆有嚼勁兒！

**是牛黃喉，這可是一道火鍋?zhàn)郎系拿耍瑥腻佒袚瞥鰜淼狞S喉軟且脆嫩，嘴里易嚼易碎，稍微咀嚼就蹦出呲呲響的節(jié)奏，輕薄入味十分香脆秘制紅油，浸透入味吃起來回味悠長，一盤端上來瞬間秒速光盤！

秋分已經(jīng)來領(lǐng)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，在蕭瑟的秋風(fēng)之中好有什么比得上火鍋更讓人感到愜意舒服呢？就讓一頓熱辣的渝山洞老火鍋，來點(diǎn)燃我們蕭瑟的秋季吧！美食地址：沙坪壩西永光和城4期！