重慶作為一座好吃狗天堂的網紅城市，吸引了一大批全國各地的游客前來享受美食，許多旅游者會問重慶老火鍋哪家**吃？今天小編就來為大家推薦一下渝山洞老火鍋，30多年味道始終如初，被譽為“老重慶的味道”，吃貨朋友們請不要錯過！

首先是火鍋底料，渝山洞老火鍋優選上乘香料做為火鍋底料的調配原材料，其中包括優質5年陳郫縣豆瓣和56種香料經過數十道工藝精心熬制而成，底料味道濃香醇厚，麻辣刺激，色澤紅潤，有“滿江紅”之盛名。這樣的火鍋底料沸騰起來的鍋底越煮越香、越煮越有味!

然后是水牛毛肚，渝山洞老火鍋的水牛毛肚都是當先屠宰的新鮮毛肚。這樣的毛肚吃著才會香脆爽口。新鮮牛瓣胃毛肚浸染了牛油的香氣，很有韌性在辣鍋中七上八下一番涮燙爽脆與鮮嫩便能一并入口只一口，保證你會愛上它!

其次是麻辣牛肉，看這滿滿的辣椒面就讓人心動不已辣椒面強硬的包裹住嫩滑的牛肉放入鍋中涮燙，怎么彈辣椒面都紋絲不動翻入口中簡直就是讓你辣到爽!

再次，就是雪花肥牛啦，看著這么大的一盤雪花肥牛就知道老板誠意滿滿啦！超級大一盤雪花肥牛紅白相間，紋理十分清晰誘人滿滿的肉欲一覽無余放進湯底燙幾秒到變色就可以開吃吸足了鍋底的湯汁，入口肉香四溢~

**就是鮮豬黃喉啦，黃喉可是火鍋桌上的常客，十桌客人，九桌客人都會點這道特色菜的啦！豬黃喉光潔如玉的色澤不僅大塊而且吃起來特別Q彈爽脆放入辣鍋中幾秒鐘即可熟透一口吃下一塊，真是美到不行啊!

看著這香氣四溢的各種肉肉是不是忍不住口水直流呢！但是小編提到的這幾道菜僅僅還只是九牛一毛哦，更多菜品還是等您親自來打卡的時候發現吧，這種未知的美食肯定會給您帶來十足的驚喜的哦！美食地址：沙坪壩西永光和城4期！