重慶有蜿蜒盤(pán)旋的公路，也有穿墻而過(guò)的軌道交通，山高地不平特殊的地形，讓它成為了熱門(mén)的網(wǎng)紅山城。許多人因美景千里迢迢來(lái)到重慶，卻因?yàn)橹貞c的美食而流連忘返。重慶的美食千千萬(wàn)，但重慶火鍋始終穩(wěn)坐江湖交椅。

重慶大街小巷的火鍋店有近四萬(wàn)家，而渝中記憶老火鍋在重慶火鍋界，三十年風(fēng)風(fēng)雨雨一直屹立如山，且加盟店遍布全國(guó)各個(gè)城市，這究竟是靠的什么，能牢牢鎖定顧客的心呢，我們一起來(lái)了解一下重慶***出名的火鍋加盟店——渝中記憶老火鍋。

重慶人吃火鍋很刁鉆，但這個(gè)刁鉆是針對(duì)味道針對(duì)菜品， 對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)，那些“花里胡哨”的網(wǎng)紅火鍋，在他們眼里就是騙外地游客的噱頭，他們吃火鍋只看重味道，味道才是檢驗(yàn)一家火鍋店是否正宗的首要準(zhǔn)則。

匠心釀造百年傳承好鍋底

渝中記憶老火鍋以火鍋的發(fā)源地“渝中”為品牌名基礎(chǔ)，突出了渝中記憶老火鍋堅(jiān)持傳統(tǒng)老火鍋口味的特色定位，在市場(chǎng)上的占據(jù)了重要的地位，三十年來(lái)渝中記憶老火鍋的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)充分掌握了人們對(duì)味道的要求。

渝中記憶老火鍋鍋底辣而不燥，包里傳統(tǒng)火鍋的麻辣勁卻又味更加溫和，食客們都說(shuō)“吃渝中記憶老火鍋，幸福感爆棚”，這種幸福感可能就來(lái)自渝中記憶老火鍋多年的沉淀，吃渝中記憶老火鍋吃的當(dāng)然是味道，但又不僅僅是味道，有時(shí)候，我們吃的是那一鍋的老情懷。

而這一鍋有情懷的底料卻來(lái)之不易，從選材開(kāi)始就嚴(yán)格把控，每一粒花椒和辣椒，都由專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)師傅把關(guān)，上等的原材，經(jīng)過(guò)多年傳承的繁復(fù)精細(xì)炒料熬制該工序，確保食客吃到的每一鍋味道都?jí)虻氐赖穆槔闭凇＿@樣的匠心鍋底，怎么能不收獲顧客的喜愛(ài)？

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好鍋底配好食材

渝中記憶老火鍋的菜品的優(yōu)勢(shì)，在重慶火鍋品牌力是當(dāng)仁不讓。招牌上等鮮毛肚，肉刺飽滿(mǎn)，稍稍一燙即可，口感脆嫩化渣，是渝中記憶老火鍋的桌桌必點(diǎn)的熱門(mén)。渝中記憶能刷新你對(duì)毛肚的所有認(rèn)知！除了各色的招牌菜品，渝中記憶每月上新的時(shí)令蔬菜，新穎小吃飲品都令人心心念念，每一次上新，各地門(mén)店的門(mén)口都會(huì)排起長(zhǎng)龍。

如果這樣匠心傳承的老火鍋，不能讓各地食客都品嘗到，那一定是一種莫大的遺憾。幸運(yùn)的是，渝中記憶自2013年面向全國(guó)展開(kāi)招商加盟，現(xiàn)今已有近300家品牌加盟店，正在逐步實(shí)現(xiàn)“讓正宗重慶味走遍全世界”的美好愿景。

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