秉承著“飲食就是做良心，好吃才是硬道理！ ”的經營理念，通過十余年對重慶火鍋的研究，渝中記憶研發出地道而不失新意的老重慶火鍋味道，深受大家的喜歡，受到無數創業者的信賴。渝中記憶老火鍋，一個值得信任的品牌。 

1. 品牌
渝中記憶老火鍋品牌是誕生于中國的重慶地區，品牌的從誕生的時候起截止目前一共擁有全國加盟店、直營店總數量多達二百多家,足跡遍布全國18個省市、3個自治區、4個直轄市以及2個特別行政區。
 2. 配方
渝中記憶沿用祖輩傳承重慶火鍋以及古法熬制技藝，精選天然原輔材料，其中經歷32余道工序，嚴格把控產品質量，使其味口感香濃醇厚、麻辣適宜、油而不膩、回味無窮。
3. 裝修
渝中記憶老火鍋裝修風格多樣化，可根據當地市場定位與當地風俗文化相結合的方式，可裝修為:田園小清新風、現代歐式風、工業風、復古風、時尚現代風等特色裝修風格，加上當地民俗情況，可在當時同類餐飲中脫穎而出，提升市場競爭力。
4.運營
總部提供從媒介宣傳和不定期促銷方案的制定，解決合伙人從開業對技術、管理、人員等的培訓服務。渝中記憶還將應用傳統餐飲結合互聯網思維，將產品特色+個性定制環境+互聯網思維相結合的營運體系，短時間內就可在當地達到實實在在的宣傳效果。
創業不易，投資需謹慎；渝中記憶在市場有著良好的口碑，品牌形象樹立在民眾心理，勇于和同行競爭。渝中記憶老火鍋，一個值得加盟者信任的品牌。