多年砥礪前行 多家門(mén)店開(kāi)設(shè) 打造實(shí)力品牌
重慶小天鵝火鍋創(chuàng)立于1982年，經(jīng)過(guò)36年的發(fā)展，成為國(guó)內(nèi)火鍋業(yè)的翹楚。重慶佳永小天鵝餐飲有限公司是由重慶小天鵝集團(tuán)與美國(guó)、日本國(guó)際風(fēng)投基金投資創(chuàng)立的專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)重慶小天鵝餐飲連鎖的品牌管理公司，旨在與時(shí)俱進(jìn)地運(yùn)用管理與創(chuàng)新，成功鑄就并不斷提升品牌價(jià)值。目前，旗下“小天鵝火鍋”、“超食煮義”等各類(lèi)實(shí)力餐飲品牌已有二百多家門(mén)店連鎖經(jīng)營(yíng)，遍及中國(guó)32個(gè)省市及部分海外地區(qū)。
品牌內(nèi)涵
CHONGQING&CLASSICAL 重慶 經(jīng)典
重慶火鍋起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式。隨著社會(huì)的發(fā)展，自身的演變，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味已傳遍中國(guó)走向世界。小天鵝火鍋來(lái)自山城重慶，是重慶火鍋的經(jīng)典代表。鴛鴦火鍋、子母鍋，是小天鵝火鍋對(duì)重慶火鍋***經(jīng)典的貢獻(xiàn)。
SPICY&DELICIOUS 麻辣 正宗
重慶火鍋又稱(chēng)麻辣火鍋，它的形成與重慶特定的地理環(huán)境有密切的關(guān)系。重慶潮濕多陰，易患關(guān)節(jié)風(fēng)濕類(lèi)疾病。故巴人嗜辣喜麻，以食補(bǔ)陽(yáng)，蔚然成風(fēng)。小天鵝火鍋傳承正宗的麻辣鮮香重慶口味，每一份小天鵝火鍋，都是對(duì)正宗麻辣火鍋的傳遞與致敬。
HEALTH&HAPPINESS 健康 快樂(lè)
小天鵝火鍋?zhàn)プ〗】档脑搭^，精選食材，建辣椒基地，標(biāo)準(zhǔn)化配送，將健康真正送到消費(fèi)者的餐桌上。小天鵝火鍋制造與時(shí)俱進(jìn)的健康與快樂(lè)，確保食品安全，呵護(hù)每一位消費(fèi)者的健康。與此同時(shí)，不斷優(yōu)化的就餐環(huán)境，為快樂(lè)的心境再增一分愜意。
打破傳統(tǒng) 創(chuàng)藝改良 打造鴛鴦雙火鍋
1982年，被譽(yù)為中國(guó)火鍋皇后的何永智女士創(chuàng)建了后來(lái)家喻戶曉的重慶小天鵝。火鍋店獨(dú)有的熱鬧氣氛比任何精致菜系更能令賓主盡歡，只是不嗜辣的外地人大多對(duì)重慶火鍋紅艷艷的鍋底望而生畏。拜重慶朝天門(mén)獨(dú)有的嘉陵江與長(zhǎng)江清濁交匯奇景所賜，何永智在普通的鐵鍋里裝上一道橫隔，創(chuàng)造出將麻辣紅湯與滋補(bǔ)清湯一分為二的新式火鍋。
為了解決同一溫度下，紅湯沸濺到清湯里的問(wèn)題，心靈手巧的何永智用鐵皮剪了一對(duì)鴛鴦，焊接清湯與紅湯之間的隔離板上。因這對(duì)漂亮奇特的鴛鴦，人們驚喜地叫它“鴛鴦鍋”。就這樣，“鴛鴦火鍋”誕生了。雖然后來(lái)不斷改良，鴛鴦火鍋也演變成了現(xiàn)在的八卦陰陽(yáng)形狀，但名字卻一直流傳下來(lái)，也許，鴛鴦鍋這個(gè)名字更能寄托人們對(duì)美好感情的祝愿吧。
獨(dú)樹(shù)一幟 荔枝口味 掀起火鍋口味新革命
上世紀(jì)八十年代初，何永智在傳統(tǒng)的重慶火鍋底料中琢磨出獨(dú)樹(shù)一幟的小天鵝 “荔枝味” 。荔枝味的神奇之處在于保持?jǐn)U張味蕾的麻辣特色之外，增加了余味的回甘。讓嗜吃麻辣的重慶人在酣暢淋漓的麻辣之中，還能回味出撫慰口腔的甘甜之味。同時(shí)，這股回甘不但沒(méi)有破壞傳統(tǒng)麻辣的基調(diào)，反而增加了麻辣的層次，使得麻辣味型更加濃醇，香氣四溢。因其回甘特色，何永智忽然想起那時(shí)候在重慶還不多見(jiàn)的荔枝，荔枝的甘甜可口余味環(huán)繞與甘蔗大相徑庭，于是，她便把新配方熬制出的火鍋底料命名為“荔枝味”火鍋。從此以后，數(shù)十年來(lái)，“荔枝味”在重慶火鍋行業(yè)里大行其道，獨(dú)樹(shù)一幟。也因此，小天鵝火鍋把“荔枝味”的配方視為高級(jí)機(jī)密。
重慶小天鵝火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
重慶小天鵝火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌
從1982年開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，在火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中積累了較多的經(jīng)驗(yàn)。馳久的品牌發(fā)展歷程，提升了開(kāi)店的成功率。
2、商業(yè)模式
始終傳承經(jīng)典的重慶味道，與購(gòu)物中心、社區(qū)及繁華商業(yè)體結(jié)合，用傳統(tǒng)大鍋及時(shí)尚小鍋的兼容模式滿足市場(chǎng)。
3、團(tuán)隊(duì)
各項(xiàng)目由專(zhuān)業(yè)的部門(mén)(如店址評(píng)估、工程、營(yíng)運(yùn)、區(qū)經(jīng)理、輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)等)負(fù)責(zé)跟進(jìn)幵相互配合，確保籌備進(jìn)度順利推進(jìn)。
4、態(tài)度
本著合作雙贏、相互理解、積極溝通的態(tài)度，對(duì)合作中出現(xiàn)的任何問(wèn)題，用***積極的態(tài)度去解決。
重慶小天鵝火鍋加盟支持
1、加盟前選址及市場(chǎng)考察評(píng)估
2、工程條件評(píng)估及整改方案
3、投資概算分析
4、品牌授權(quán)
5、店面設(shè)計(jì)
6、加盟籌備系統(tǒng)培訓(xùn)
7、開(kāi)業(yè)支持
8、完整的標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)、APP在線視頻培訓(xùn)系統(tǒng)
9、核心產(chǎn)品支持
10、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一物流配送
11、新品研發(fā)
12、行銷(xiāo)設(shè)計(jì)
13、運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)
重慶小天鵝火鍋加盟流程
依靠強(qiáng)大的品牌影響力，以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)及前述其它各類(lèi)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，目前，佳永小天鵝開(kāi)放的特許加盟已經(jīng)到達(dá)全國(guó)大多數(shù)省市地區(qū)。
我們歡迎更多合作伙伴加入小天鵝的加盟連鎖體系。
市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)：
海外開(kāi)發(fā)：
省會(huì)級(jí)城市以下的各類(lèi)城市及區(qū)縣
國(guó)際化大都市
加盟流程：
1、索取重慶小天鵝火鍋加盟手冊(cè)，直接在下方留言.
2、訪問(wèn)總部，也可通過(guò)電話、手機(jī)短信、Email或網(wǎng)上咨詢留言的方式進(jìn)行意向咨詢。
3、根據(jù)自己的實(shí)際情況，確定是否加盟。
4、如確定加盟，面交或匯款伍仟元定金，簽定合同（可面簽、傳真簽或郵寄簽，也可在送貨時(shí)補(bǔ)簽。）
5、選擇店面、確定店址。
6、加盟商提供店面的室內(nèi)外尺寸，我公司裝潢設(shè)計(jì)部給予免費(fèi)設(shè)計(jì)，免費(fèi)提供裝修圖紙和彩色效果圖。
7、店面裝修接近尾聲，提前7-10天通知我公司發(fā)貨。
8、我公司按您要求的到貨時(shí)間送貨（允許前后相差三天）。
加盟條件：
認(rèn)同佳永小天鵝的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，愿意接受總部的嚴(yán)格培訓(xùn)和篩選具有企業(yè)家的精神，愿意投身于服務(wù)行業(yè)；
愿意服從總部統(tǒng)一管理；
愿意全身心地處理日常經(jīng)營(yíng)事宜；
有充足的投資資金。
重慶小天鵝火鍋加盟條件
·認(rèn)同佳永小天鵝的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，愿意接受總部的嚴(yán)格培訓(xùn)和篩選；
·具有企業(yè)家的精神，愿意投身于服務(wù)行業(yè)；
·愿意服從總部統(tǒng)一管理；
·愿意全身心地處理日常經(jīng)營(yíng)事宜；
·有充足的投資資金。
經(jīng)典模式：山水 云謠
成熟運(yùn)營(yíng)二十年，契合時(shí)尚需求，遍布全國(guó)。
以小資白領(lǐng)每人每消費(fèi)為主：購(gòu)物中心、城市綜合體
回歸模式：璞玉 青花
借創(chuàng)始人回歸，專(zhuān)注于***正宗的重慶火鍋味道，返璞歸真。
以家庭日常消費(fèi)為主：社區(qū)門(mén)面、臨街門(mén)面
小酒館模式：芳華 茴香
2018年***新推出，豐富火鍋外延，注重餐飲的社交功能。
以聚會(huì)與休閑為主：購(gòu)物中心、社區(qū)店
