樓主是麥爾斯叔叔的加盟商，在一個三線城市的一線商圈開的，目前生意還算可以，在深度接觸麥爾斯的進程中，也有較為深化的了解，下面就深扒一下，跟有興味的盆友分享。

普通的蛋糕，都是油膩缺乏，爽口缺乏，麥爾斯叔叔一改對蛋糕的油膩，色工具烤出了起司蛋糕的細膩軟綿，并且還有熱、溫、冷三種酷炫吃法，常溫形狀下就像小人一樣安然安祥溫馨口感綿柔；冷藏形狀下，有一種冷漠的甜，但是又十分好咬，入口即化，冰爽到喉，冬天賣得很快，并且越是數(shù)九寒天賣得越快?；蛟S，如今的年輕人，都比力追求新把戲的吃法吧。

自從麥爾斯上了《康熙來了》，就有很多康熙粉到店面來，在小城市嘛，追星族還是蠻多的，但是她們又不像在北京上海這些城市的人，有很多跟明星見面的時機，于是這些跟明星沾邊的周邊產(chǎn)品，就成為她們一解相思之愁的恩物，并且《康熙來了》的收視群十分大，三線城市的18歲以下的年輕人，基本都是其受眾，樓主在開店后，就單針對《康熙》的收視群做過促銷，將麥爾斯叔叔的法式烘焙和亞洲元素出色結合的綿軟，送給了城市中的年輕人，由于麥爾斯，采用的是高質量非“轉基因”的地道面粉、新西蘭出口新穎牛奶、自然散養(yǎng)雞蛋等原資料，十分契合粉絲們的安康需求，因此，這又添加了粉絲的重復消費指數(shù)，目前，我店面的重復購置率，基本到達80%擺布，完敗同條街上的某甜品店。

我的小店是某樓盤的底商，空間有6平米吧，這么稀釋的空間，我的戰(zhàn)略是在產(chǎn)品上以“精簡”為主，以蛋糕、蛋撻、蛋糕卷等爆品為主打，出單率十分快，因此在坪效上也出了普通蛋糕店3倍擺布。假設有想加盟麥爾斯叔叔的伴侶，尤其是二三線城市一線商圈的伴侶，也可以選擇上述產(chǎn)品搭配方法，當然，總部每年還推出七彩水果花藍，原料為新穎水果，業(yè)人員擺拼工藝制造而成，把戲不失美不雅觀，也能為店面博得吸引人，我預備開拓一下這個板塊。

    總之，開蛋糕店，烘焙店，除了主打系列外，還要看看能否有足夠強的副線產(chǎn)品，這樣在滿足消費者多元化需求的同時，才干抓取充沛的現(xiàn)金流。

俗話說，窮則變，變則通。樓主也是在當年一窮二白的時分，加盟的麥爾斯叔叔，如今也算是小有成就了，如今將閱歷拿出來和大家分享，希望可以幫到你，也希望你能鼓足勇氣，去追求屬于本身的事業(yè)。